الصحة

لا تخطئ ، فهذه هي الإسعافات الأولية للتسمم الغذائي

، جاكرتا - يمكن أن يحدث التسمم الغذائي بسبب تناول طعام ملوث. في معظم الحالات ، لم يتم طهي الطعام بشكل صحيح وملوث بالبكتيريا مثل السالمونيلا أو الإشريكية القولونية (E. coli) التي توجد بشكل رئيسي في اللحوم.

قد يشعر الشخص بآثار التسمم الغذائي في غضون ساعات قليلة وغالبًا ما يمرض أو يصاب بالإسهال. لكن في بعض الحالات ، قد يستغرق الأمر ما يصل إلى ثلاثة أيام. يمكن لآثار التسمم الغذائي أن تجعل الشخص يشعر بالغثيان. ما هي الاسعافات الاوليه للتسمم الغذائي؟

علاج التسمم الغذائي

إذا كنت أنت أو أي شخص قريب منك مصابًا بتسمم غذائي ، فإليك الخطوات التي يجب اتخاذها.

  1. السيطرة على الغثيان والقيء

تجنب الأطعمة الصلبة حتى ينتهي القيء. بعد ذلك ، تناول أطعمة خفيفة ورقيقة مثل البسكويت المملح أو الموز أو الأرز أو الخبز. يمكن أن يساعد شرب الماء في منع القيء.

اقرأ أيضا: تغلب على التسمم الغذائي بهذه النصائح

بعد ذلك ، لا تأكل الأطعمة المقلية أو الزيتية أو الحارة أو الحلوة. لا تتناول الأدوية المضادة للغثيان أو الإسهال دون استشارة الطبيب. قد يكون لهذا آثار جانبية ويمكن أن يجعل الإسهال أسوأ.

من الأفضل استشارة خبير. إذا كنت في موقف كهذا ، فاسأل مباشرةً إلى . سيحاول الأطباء أو علماء النفس الخبراء في مجالاتهم تقديم أفضل حل لك. كيف يكفي تحميل تطبيق عبر Google Play أو App Store. من خلال الميزات اتصل بالطبيب يمكنك اختيار الدردشة من خلاله مكالمة فيديو / صوتية أو دردشة .

  1. منع الجفاف

كما ذكرنا سابقًا ، فإن شرب الماء مهم جدًا. ابدأ برشفات صغيرة واشرب المزيد تدريجيًا. إذا استمر القيء والإسهال لأكثر من 24 ساعة ، فتناول محلول معالجة الجفاف عن طريق الفم.

  1. اذهب الى الطبيب

تحتاج إلى مساعدة خبير إذا واجهت الأعراض التالية:

  • آلام شديدة في المعدة.

  • حمى.

  • إسهال دموي أو براز داكن اللون.

  • القيء المطول أو الدموي.

  • علامات الجفاف ، مثل جفاف الفم ، وانخفاض التبول ، والدوخة ، والتعب ، أو زيادة معدل ضربات القلب أو معدل التنفس.

تشمل الآثار الخطيرة طويلة المدى المرتبطة ببعض الأنواع الشائعة من التسمم الغذائي ما يلي:

  • فشل كلوي.

  • التهاب المفاصل المزمن.

  • تلف المخ والأعصاب.

  • موت.

يتعرض بعض الأشخاص لخطر الإصابة بالتسمم الغذائي. هذا يعني أنهم أكثر عرضة للإصابة بالمرض من الطعام الملوث إذا مرضوا ، فإن الآثار تكون أكثر خطورة. هم انهم:

اقرأ أيضا: تعرف على 8 أنواع من الأطعمة المعرضة للتسمم الغذائي

  • النساء الحوامل.

  • الأطفال أقل من 5 سنوات.

  • البالغين 65 سنة وما فوق.

  • الأشخاص الذين تضعف أجهزتهم المناعية بسبب المرض أو العلاج الطبي.

ضع في اعتبارك أن هناك عدة أسباب للتسمم الغذائي ، وهي:

  • البكتيريا والفيروسات

تعد البكتيريا والفيروسات من أكثر أسباب التسمم الغذائي شيوعًا. تختلف أعراض وشدة التسمم الغذائي باختلاف البكتيريا أو الفيروسات التي تلوث الطعام.

  • طفيلي

الطفيليات هي كائنات حية تحصل على الغذاء والحماية من الكائنات الحية الأخرى المعروفة باسم العوائل. في الولايات المتحدة ، أكثر الطفيليات التي تنتقل عن طريق الغذاء شيوعًا هي البروتوزوا والديدان المستديرة والديدان الشريطية.

  • العفن والسموم والملوثات

تحدث معظم حالات التسمم الغذائي بسبب البكتيريا والفيروسات والطفيليات بدلاً من المواد السامة في الطعام. ومع ذلك ، يمكن أن تعزى بعض حالات التسمم الغذائي إلى السموم الطبيعية أو المضافات الكيميائية.

  • مسببات الحساسية

حساسية الطعام هي استجابة غير طبيعية للطعام الذي يسببه الجهاز المناعي. بعض الأطعمة ، مثل المكسرات والحليب والبيض والأسماك والمحار والقشريات وجوز الشجر والفول السوداني والقمح أو الصويا ، يمكن أن تسبب الحساسية لدى الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية.

المرجعي:
سيارة إسعاف سانت جون. تم الوصول إليه في عام 2019. التسمم الغذائي.
ويبمد. تم الوصول إليه في عام 2019. علاج التسمم الغذائي.
Foodsafety.org. تم الوصول إليه في عام 2019. التسمم الغذائي.