جاكرتا - هل سمعت يومًا عن الافتراض القائل بأن الإفراط في تناول الطعام يمكن أن يجعلك سمينًا؟ هل هذا صحيح أم مجرد خدعة؟
بالنسبة للبعض ، قد تبدو النصيحة كلاسيكية وغير مرجحة. لكن لا تخطئ ، فقد أكدت الأبحاث حقيقة أن تناول الطعام بسرعة يمكن أن يزيد من وزن الجسم. والسبب هو أن تناول الطعام بسرعة كبيرة لديه القدرة على جعل الشخص يأكل بكميات كبيرة.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول الطعام بسرعة كبيرة سيعطل الإشارة "الكاملة" التي يرسلها الجسم إلى الدماغ. هذه الإشارة مفيدة لتذكيرك بأنك قد أكلت ما يكفي ، وأن تناول الطعام بسرعة كبيرة سيضره بالتأكيد. حتى يتم تشجيعك على الاستمرار في تناول الطعام ، على الرغم من أن المعدة ممتلئة تمامًا.
يؤدي تناول الطعام بسرعة كبيرة إلى عدم توفر الوقت الكافي للدماغ لتلقي إشارة الشبع. لذلك على الرغم من امتلاء الجسم بما فيه الكفاية ، فإن الشعور بالامتلاء لا يشعر به أبدًا. أخيرًا ، عليك أن تقول مرحبًا بك في تراكم الدهون وزيادة الوزن.
بالإضافة إلى تناول المزيد من الطعام ، فإن ابتلاع الطعام بسرعة كبيرة يمكن أن يتسبب في استهلاك المزيد من السعرات الحرارية. يكشف بحث في مجلة The Journal of the Dietetic Association أن الأشخاص الذين يأكلون بسرعة أقل عرضة للشعور بالرضا من تناول الطعام.
في الواقع ، فإن خطر الإصابة بالسمنة أمر حقيقي للغاية بالنسبة لشخص معتاد على تناول الطعام بسرعة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تؤدي هذه العادة إلى متلازمة التمثيل الغذائي أو اضطرابات الجهاز الهضمي الأخرى.
في دراسة أخرى ، اقترح الخبراء التعود على عادة مضغ الطعام ببطء قبل بلعه. من المفيد تجنب الإفراط في تناول الطعام. يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الطعام إلى زيادة مفاجئة في مستويات السكر في الدم. يمكن أن يؤدي هذا أيضًا إلى مقاومة الأنسولين.
ترتبط متلازمة التمثيل الغذائي وارتفاع مستويات السكر في الدم بمرض السكري. بالإضافة إلى ذلك ، يقول الباحثون إن السمنة وأمراض القلب ستظل كامنة في الأشخاص الذين يأكلون بسرعة في كثير من الأحيان.
بالإضافة إلى تجنب زيادة الوزن ، فإن تناول الطعام ببطء مفيد أيضًا في تقليل الشهية. سيؤدي هذا أيضًا إلى ملء الوقت الذي يحتاجه الدماغ لاستقبال إشارة الشبع ، وهو حوالي 15-20 دقيقة. حتى لا يكون هناك المزيد من الإشارات "الخاطئة" وسيكون جزء الطعام بالتأكيد أكثر قابلية للتحكم.
نصائح الأكل الصحي
لتجنب تناول الطعام بسرعة كبيرة وتجاوز الكمية العادية ، من الضروري أيضًا اتباع عادات غذائية جيدة. حتى يكون الهضم صحيًا ولا تكتسب وزناً ، جرب نصائح الأكل التالية:
1. تجنب الأكل عند الجوع. لأن هذا يمكن أن يسبب لك تناول الكثير من الطعام لإشباع الرغبة الشديدة. لذا تجنب تأخير الأكل حتى يصبح الجوع لا يطاق.
2. امضغ الطعام جيدًا حتى يصبح ناعمًا. يمكن أن يساعد ذلك في عملية الهضم ويسهل على الجسم امتصاص الطعام.
3. تناول الطعام باعتدال وليس بإفراط. اعتد على تناول الطعام شيئًا فشيئًا حتى لا تشعر بالحاجة إلى إنهاء الطعام الموجود بالفعل في الطبق.
4. تناول الألياف من الخضار والفواكه. يمكن أن يساعد هذا النوع من الطعام في جعل عملية الهضم أكثر سلاسة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للألياف أيضًا أن تجعل المعدة ممتلئة بشكل أسرع. لذلك لا تأكل ولا تمضغ بسرعة كبيرة.
5. اشرب الماء حتى يسهل دفع الطعام إلى الجسم. لذلك سوف تتجنب المضغ بسرعة كبيرة.
في الواقع ، ثبت أن تناول الطعام بسرعة كبيرة يرتبط بزيادة الوزن. من المهم أيضًا الانتباه إلى صحة الجسم عن طريق فحص حالة صحة الجسم بانتظام. إذا كنت بحاجة إلى نصيحة الطبيب بشأن الحياة الصحية ، فيمكنك استخدام التطبيق للتحدث مع الطبيب من خلال مكالمة فيديو / صوتية و دردشة. يمكنك أيضًا شراء منتجات صحية وسيتم توصيل طلبك في غضون ساعة. هيا، تحميل على App Store و Google Play.
