، جاكرتا - الطريق لنمو الأطفال وتطورهم على النحو الأمثل ، تحتاج الأمهات إلى ضمان تلبية مدخولهم الغذائي دائمًا. تتمثل إحدى طرق القيام بذلك في توفير الأطعمة التكميلية المغذية (MPASI). هل تعلم أن البيض من الأطعمة التي تحتوي على عناصر غذائية كاملة مفيدة لنمو الطفل وتطوره.
بالإضافة إلى كونها مصدرًا جيدًا للبروتين ، تحتوي البيضة أيضًا على ثلاثة عشر معدنًا مهمًا ، مثل النحاس والزنك والسيلينيوم والكالسيوم والحديد والكوليسترول والدهون والأحماض الدهنية وفيتامين د وفيتامين ب 12 وفيتامين هـ والكولين والفولات. كل هذه العناصر الغذائية مهمة لنمو وصحة الأطفال. لهذا السبب يمكن أن يكون البيض خيارًا جيدًا كغذاء مكمل لحليب الأم لطفلك.
فيما يلي فوائد البيض كأطعمة تكميلية لطفلك ، وهي:
1. جيد للهضم والجهاز المناعي
البيض غني بالمعادن مثل الكالسيوم والسيلينيوم والزنك. يمكن أن تساعد هذه العناصر الغذائية في تكوين نظام مناعة قوي. بالإضافة إلى ذلك ، في جسم الطفل ، لا يزال هناك إنتاج كبير للخلايا والبيض الغني بحمض الفوليك قادر على دعم عملية تجديد الخلايا. كغذاء تكميلي لطفلك ، من السهل أيضًا على الأطفال تناول البيض ، وخاصة الصفار ، وهضمه.
اقرأ أيضا: 6 فوائد من صفار البيض للصحة
2. يدعم تنمية الدماغ
يحتوي صفار البيض على مادة الكولين والكوليسترول التي تم ربطها بتطور دماغ الطفل. يساعد الكوليسترول في هضم الدهون ويدعم تكوين الهرمونات في جسم الطفل. وفي الوقت نفسه ، يعتبر الكولين مفيدًا لتحسين الوظيفة المعرفية للدماغ وذاكرة الأطفال.
3- تحسين وظائف الكبد
فائدة أخرى للبيض للأطفال هي تحسين وظائف الكبد. يساعد محتوى الكبريت في البيض على امتصاص فيتامين ب 12 المهم لتحسين وظائف الكبد. بالإضافة إلى ذلك ، من المعروف أيضًا أن الكبريت يساعد في إنتاج الكيراتين والكولاجين اللذين يفيدان في نمو شعر الأطفال وأظافرهم.
4. الحفاظ على صحة العين
يحتوي على مضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين ، مما يجعل البيض مفيدًا لصحة العين. محتوى اللوتين قادر على حماية عيون الطفل من التلف الناتج عن الضوء السيئ الضار والأشعة فوق البنفسجية. مضادات الأكسدة التي يمكن العثور عليها في صفار البيض مهمة أيضًا في منع فقدان البصر.
حسنًا ، بعد معرفة بعض فوائد البيض للأطفال أعلاه ، قد تتساءل الأمهات عن كيفية معالجة البيض الجيد كأطعمة تكميلية. لا تقلق ، يمكن معالجة مصدر البروتين هذا بسهولة في مجموعة متنوعة من الأطعمة التكميلية اللذيذة والمغذية لطفلك.
اقرأ أيضا: هل البيض المملح آمن لطفلك الصغير؟
كيفية معالجة البيض على شكل MPASI
ابتداءً من سن 7 أشهر ، تحتاج الأمهات إلى إعطاء صغيرهن من 1-2 ملاعق كبيرة من البروتين مرتين في اليوم. عندما تريد إدخال أطعمة جديدة للأطفال ، يتم تشجيع الأمهات على إعطائها تدريجياً وواحدة تلو الأخرى. بهذه الطريقة ، يمكن للأمهات الانتباه إلى ردود الفعل التي هي أعراض الحساسية ومعرفة الطعام الذي يسبب هذه التفاعلات.
لذلك عند تقديم طفلك للبيض لأول مرة ، انتظر أربعة أيام قبل إضافة طعام جديد إلى نظامه الغذائي. إذا لاحظت الأم رد فعل تحسسي أو حساسية أخرى ، فاتصل بالطفل على الفور.
أيضًا ، من الطرق الجيدة لإدخال البيض لطفلك إعطاء الصفار فقط أولاً. فيما يلي بعض الأفكار لتحضير صفار البيض للأطعمة الصلبة للأطفال:
- يُسلق البيض حتى ينضج ، ويُقشر القشر ويُزيل الصفار. ثم اسحق صفار البيض مع حليب الثدي أو الحليب الاصطناعي.
- افصل الصفار عن البيض النيء. سخني مقلاة بقليل من الزيت أو الزبدة ، ثم أضيفي صفار البيض مع حليب الثدي أو الحليب كامل الدسم ، ثم قلبي حتى ينضج.
- افصل الصفار عن البيض النيء. يُمزج نصف كوب من دقيق الشوفان المطبوخ مع فاكهة أو خضروات ويُطهى في مقلاة حتى ينضج. ثم تقطع إلى قطع صغيرة.
تأكد من طهي البيض للأطعمة الصلبة حتى ينضج تمامًا. البيض الذي لا يزال نيئًا أو غير مطهو جيدًا معرض لخطر احتواء البكتيريا السالمونيلا والتي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي.
اقرأ أيضا: 6 أغذية صحية للأطفال الذين بدأوا MPASI
إذا كنت ترغب في طرح أسئلة حول الأطعمة التكميلية ، فقط اسأل الخبراء الذين يستخدمون التطبيق . يمكنك الاتصال بالطبيب عبر مكالمة فيديو / صوتية و دردشة أي وقت وأي مكان. هيا، تحميل تطبيق فى الحال!
