قد يبدو الإسكالوب غريبًا بالنسبة لبعض الناس. ومع ذلك ، الملقب عاشق المأكولات البحرية مأكولات بحرية بالطبع على دراية بهذا الطعام. بالإضافة إلى طعمه اللذيذ ، تبين أن هذا الطعام يحتوي على العديد من العناصر الغذائية ، لذا فهو مفيد لصحة الجسم ، أحدها غني بالبروتين.“
، جاكرتا - إكليل هو نوع من المأكولات البحرية ويعرف أيضًا باسم المأكولات البحرية التي تحتوي على عدد من المحتويات الغذائية. إذا تم تناول هذه الأطعمة ومعالجتها بالطريقة الصحيحة ، يمكن أن توفر فوائد صحية للجسم. أحد العناصر الغذائية العديدة الموجودة في المحارات الصدفية هي بروتينات. إذن ، ما هي الفوائد الصحية التي يمكن الحصول عليها من استهلاك هذه الأطعمة؟
لعشاق المأكولات البحرية ، المحارات الصدفية ربما ليست جديدة. من المعروف أن هذا الطعام له ملمس ناعم مع طعم حلو ولذيذ. لا يتوقف الأمر عند هذا الحد ، فهذه المأكولات البحرية تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية ، بدءًا من البروتين وفيتامين ب 12 وأوميغا 3 والأحماض الدهنية والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد والفوسفور والزنك والسيلينيوم.
اقرأ أيضا: 6 أطعمة بحرية آمنة للاستهلاك أثناء اتباع نظام غذائي
الفوائد الصحية للإسكالوب التي لا يجب أن تفوتها
مع مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية فيه ، المحارات الصدفية يمكن أن توفر فوائد صحية للجسم. يقال إن تناول هذه الأطعمة يوفر فوائد ، مثل:
- فقدان الوزن
لمحبي المأكولات البحرية الذين يخشون زيادة الوزن ، يمكن أن يكون استهلاك هذا الطعام خيارًا. السبب ، يُعرف هذا النوع من المحار بأنه طعام منخفض السعرات الحرارية. لكن لا تقلق ، فمحتوى البروتين في هذا الطعام مرتفع جدًا. بسبب ذلك ، المحارات الصدفية مناسب للإدراج في قائمة النظام الغذائي الصحي.
- صحة القلب
تستهلك المحارات الصدفية يمكن أن يساعد أيضًا في الحفاظ على صحة القلب. وذلك بفضل محتواها من معدنين ، وهما البوتاسيوم والمغنيسيوم. في الواقع ، يقال إن خطر الإصابة بأمراض القلب أقل بفضل تناول هذين المغذيين. يمكن أن يساعد المغنيسيوم والبوتاسيوم في النظام الغذائي أيضًا على خفض ضغط الدم. يتم أيضًا الحفاظ على صحة القلب بشكل أفضل بفضل محتوى أوميغا 3 في هذه الأطعمة.
- تحسين وظائف المخ
إكليل يحتوي على فيتامين ب 12 والزنك وأحماض أوميغا 3 الدهنية. في الواقع ، يلعب تناول هذه العناصر الغذائية دورًا مهمًا في الحفاظ على وظائف المخ وتحسينها. يمكن أن تساعد هذه العناصر الغذائية أيضًا في تحسين تطور الجهاز العصبي وتقليل خطر الإصابة باضطرابات الزهايمر والاكتئاب.
اقرأ أيضا: 3 أطعمة بحرية يمكنها التغلب على ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم
- تقليل مخاطر الاصابة بالسرطان
هذه المأكولات البحرية مدعمة أيضًا بالسيلينيوم الذي يقال إنه يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان. هناك دراسات تقول أن تناول الأطعمة التي تحتوي على السيلينيوم يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الثدي وسرطان الرئة وسرطان البروستاتا وسرطان القولون.
إذن ، كيف يتم معالجتها؟
جميع الفوائد الصحية للمحتوى الغذائي في المحارات الصدفية يمكن الحصول عليها إذا تمت معالجة هذا الطعام بالطريقة الصحيحة. واحد منهم هو تجنب القلي المحارات الصدفيةناهيك عن إضافة دقيق القمح. يمكن أن يؤدي ذلك إلى زيادة مستويات الدهون المشبعة في الطعام. لمزيد من النكهة ، استخدم عصير الليمون أو الحامض في الطبق.
في الطبخ المحارات الصدفيةيضاف زيت الزيتون والمكونات مثل الثوم وأوراق الريحان والليمون والزنجبيل. بالإضافة إلى معرفة كيفية معالجتها وتقديمها بشكل صحيح ، من المهم أيضًا التأكد من عدم الإفراط في استهلاك الطعام. تجنب الأكل المحارات الصدفية تتجاوز الجزء الموصى به.
اقرأ أيضا: 5 مصادر الكربوهيدرات المعقدة المفيدة للجسم
إذا كان لديك رد فعل تحسسي أو شكاوى صحية بعد تناول هذا الطعام ، يجب أن تذهب على الفور إلى أقرب مستشفى. لجعل الأمر أسهل وأسرع ، استخدم التطبيق للعثور على قائمة بالمستشفيات القريبة التي تناسب احتياجاتك. حدد موقعًا وابحث عن قائمة بالمستشفيات التي يمكن زيارتها. تحميلالآن على App Store أو Google Play!
