، جاكرتا - تاكوياكي هو أحد الأطعمة اليابانية التي عادة ما تستخدم لحم الأخطبوط كحشوة. هذه الكائنات الحية البحرية ، التي تشبه الحبار ، لها طعم وقوام مختلفان تمامًا عن المأكولات البحرية الأخرى. لحم الأخطبوط له طعم حلو ولذيذ مميز للغاية مع قوام مطاطي لكن كثيف. وذلك لأن جسم الأخطبوط يتكون فقط من عضلات وخلايا عصبية وليس له هيكل عظمي.
ليس الأخطبوط لذيذًا للأكل فحسب ، بل يحتوي أيضًا على محتوى غذائي عالٍ إلى حد ما. من بينها البروتين والكربوهيدرات والحديد وأوميغا 3 وأوميغا 6 والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والفوسفور والسيلينيوم وفيتامين أ وفيتامين هـ والنياسين. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي لحم الأخطبوط أيضًا على مضادات الأكسدة وخصائص مضادة للالتهابات مفيدة لدرء هجمات الجذور الحرة التي تسبب العديد من الأمراض المزمنة.
قبل تناول لحم الأخطبوط اللذيذ ، فكر أولاً في فوائد لحم الأخطبوط التي يجب أن تعرفها أدناه:
- جيد للقلب
يُعتقد أن محتوى أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في أنواع الأطعمة البحرية من الرخويات مثل الأخطبوط والحبار مفيد للاستهلاك ، لأنه يمكن أن يلبي احتياجات DHA بقدر 500 ملليجرام. بالإضافة إلى ذلك ، فإن محتواه من أوميغا 6 قادر أيضًا على توفير الدفاع عن الجسم والحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية وخلايا الأعصاب في الدماغ.
اقرأ أيضا: استهلك هذه الأطعمة السبعة لصحة القلب
- التغلب على فقر الدم
مثل الأنواع الأخرى من المأكولات البحرية ، فإن لحم الأخطبوط قادر أيضًا على تحفيز إنتاج خلايا الدم الحمراء وإنتاجيتها. يحدث هذا لأن محتوى فيتامين ب 12 مرتفع جدًا مقارنة بأنواع المأكولات البحرية الأخرى. فيتامين ب 12 نفسه مادة فعالة في عملية تكوين خلايا الدم الحمراء والحفاظ على الجهاز العصبي. مع وجود عدد كافٍ من خلايا الدم الحمراء ، سيكون الجسم دائمًا مستيقظًا ويتجنب فقر الدم الذي يسبب لك الشعور بالضعف.
- يقوي جهاز المناعة
تعتبر العناصر الغذائية مثل الفلافونويد وفيتامين ج وفيتامين د وفيتامين ب 6 والثيامين مواد مهمة يمكن أن تعزز جهاز المناعة. يمكن أيضًا العثور على هذه العناصر الغذائية في لحم الأخطبوط. هذه العناصر الغذائية قادرة على تحسين أداء خلايا الدم البيضاء ، بحيث يكون جسمك محميًا من الجذور الحرة مثل الفيروسات والبكتيريا والجراثيم والميكروبات الضارة الأخرى.
- يغذي البشرة
يمكن لمزيج أوميغا 3 والمغنيسيوم والفوسفور والبروتين في لحم الأخطبوط وفقًا للبحث أن يمنع خطر الشيخوخة المبكرة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مزيج هذه المواد قادر أيضًا على الحفاظ على حموضة الجلد لتكون أكثر صحة والتحكم في إنتاج الزيت الزائد. تبدو البشرة صحية وتحصل على العناصر الغذائية من الداخل.
- الدماغ الذكي
كما أن لحم الأخطبوط جيد جدًا لاستهلاك الأطفال ، لأن محتوى الأوميغا 3 والحديد جيد جدًا للحفاظ على صحة أعصاب دماغ الأطفال. من خلال استهلاك لحم الأخطبوط ، سوف يستوعب الأطفال المعلومات بسهولة أكبر أثناء عملية التعلم. ليس هذا فقط ، بالنسبة للبالغين ، فإن الجمع بين هذه العناصر الغذائية فعال أيضًا في الوقاية من الاضطرابات العقلية وتقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
- زيادة القدرة على التحمل
بالنسبة للرجال الذين يرغبون في زيادة القدرة على التحمل ، خاصة عند ممارسة الجنس مع شريك ، يمكنك تجربة تناول الأخطبوط الغني بالحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور. مع هذه العناصر الغذائية ، سيتم تعظيم وزيادة القدرة على التحمل ، بحيث تعمل العلاقات الأسرية بشكل متناغم.
اقرأ أيضا: افعل هذا لزيادة القدرة على التحمل الجنسي عند الذكور
على الرغم من أن لحم الأخطبوط فوائد عديدة ، إلا أنه يجب أيضًا معالجة لحم الأخطبوط بشكل صحيح. خاصة الأخطبوطات ذات المجسات ، لأن هذا النوع من الأخطبوط على الأرجح قد تلوث بالطفيليات والبكتيريا الضارة. يتم ذلك لمنع الحساسية أو التسمم ، بحيث يتم تعظيم فوائد لحم الأخطبوط.
لمعرفة الأطعمة الأخرى المفيدة أيضًا للصحة ، يمكنك أن تطلب من الطبيب مباشرة متى شئت من خلال التطبيق . سيجعل هذا التطبيق من السهل عليك التواصل مع الأطباء على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع حول كل ما يتعلق بالصحة. هيا، تحميل تطبيق على App Store و Google Play الآن!
