، جاكرتا - لم تعد ثروة إندونيسيا من التوابل موضع شك. أحد أنواع التوابل التي يمكنك أن تجدها بسهولة في هذا البلد هو القرفة. تتمتع القرفة بطعم ورائحة لذيذة ، وغالبًا ما تستخدم كمُحسِّن للنكهة في مختلف الأطباق والمشروبات. ليس ذلك فحسب ، فإن فوائد القرفة لها أيضًا فوائد صحية مختلفة ، كما تعلم.
جيد للحمية
بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، تناول القرفة كثيرًا. هذا لأنه وفقًا لبحث من معهد علوم الحياة بجامعة ميشيغان ، تحتوي القرفة على مواد سينيمالدهيد وهو مفيد للمساعدة في حرق الدهون المتراكمة في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تقلل القرفة من الشهية.
لذلك ، حتى تتمكن من إنقاص الوزن بسرعة ، اشرب الماء المغلي بالقرفة الممزوج بالعسل بانتظام. بهذه الطريقة ، يمكنك أن تشعر على الفور بفوائد القرفة لنظامك الغذائي.
اقرأ أيضا: تريد اتباع نظام غذائي ، واستبدال التوابل في المطبخ بالتوابل اللذيذة
غني بمضادات الأكسدة
بجانب سينيمالدهيدللقرفة أيضًا خصائص مفيدة أخرى مثل المستويات العالية من مضادات الأكسدة. يمكن أن توفر هذه المادة العديد من الفوائد للجسم ، على سبيل المثال تقليل الضرر في الجسم بسبب الجذور الحرة ، ومنع الشيخوخة المبكرة ، ومنع الإجهاد التأكسدي ، والقدرة على التحكم في تكوين أكسيد النيتريك الذي يمكن أن يسبب اضطرابات الدماغ والسرطان وغيرها. امراض خطيرة. تحتوي القرفة على العديد من مضادات الأكسدة ، وهي البوليفينول والأحماض الفينولية والفلافونويد.
الحفاظ على صحة القلب
كما تم إثبات فوائد القرفة لصحة القلب. يمكن أن تقلل هذه التوابل من الكوليسترول الكلي ، والكوليسترول الضار LDL والدهون الثلاثية ، مع الحفاظ على استقرار مستويات الكوليسترول الجيد HDL. في الواقع ، كشفت دراسة حديثة أن القرفة يمكن أن تزيد أيضًا من مستويات الكوليسترول الحميد.
عن طريق تناول القرفة بانتظام ، يمكنك تجنب أنواع مختلفة من مشاكل القلب ، مثل ارتفاع الكوليسترول ، وارتفاع ضغط الدم ، وارتفاع مستويات الدهون الثلاثية.
منع مرض السكري
من فوائد القرفة المعروفة لكثير من الناس أنها تخفض نسبة السكر في الدم. يمكن للقرفة أن تخفض نسبة السكر في الدم من خلال عدة آليات ، أولاً عن طريق تقليل كمية الجلوكوز التي تدخل مجرى الدم بعد تناول الطعام. يقوم بذلك عن طريق التدخل في عدد من الإنزيمات الهاضمة ، لذلك يمكن تكسير الكربوهيدرات بشكل أبطأ في الجهاز الهضمي.
ثانيًا ، يمكن أن تعمل المركبات الموجودة في القرفة أيضًا على الخلايا عن طريق محاكاة الأنسولين. هذا يمكن أن يزيد من امتصاص خلايا الجسم للجلوكوز ، ولكن ليس بنفس سرعة الأنسولين نفسه. كما أكد عدد من الدراسات التي أجريت على البشر تأثير القرفة المضاد لمرض السكر ، وأظهرت النتائج أن تناول القرفة يمكن خفض مستويات السكر في الدم بنسبة 10-29٪.
مضاد التهاب
على ما يبدو ، فإن مضادات الأكسدة الموجودة في القرفة لها أيضًا خصائص قوية مضادة للالتهابات ، مما يجعلها مفيدة لمنع الالتهاب في جميع أنحاء الجسم.
اقرأ أيضا: كثيرا ما يستخدم للطبخ ، ما هي فوائد الكركم للصحة؟
الوقاية من السرطان
فائدة أخرى للقرفة هي أنها يمكن أن تمنع السرطان. ويرجع ذلك إلى وجود مضادات الأكسدة الفعالة في الحماية من تلف الحمض النووي وطفرات الخلايا ونمو الورم. بينما المحتوى سينيمالدهيد، مفيد في منع نمو الأورام السرطانية وحماية الحمض النووي من أضرار الجذور الحرة التي تسبب السرطان.
يقلل من الآلام الروماتيزمية
بالنسبة لأولئك الذين يعانون من الروماتيزم ، ينصح بشدة بتناول القرفة لأنه يعتقد أن هذه التوابل تقلل من آلام التهاب المفاصل. يدعم ذلك أيضًا الأبحاث التي أجريت في قسم الطب الباطني والتي أظهرت أن القرفة يمكن أن تقلل السيتوكينات ، وهي بروتينات صغيرة يمكن أن تسبب الروماتيزم.
جيد للخصوبة عند النساء
غالبًا ما تعاني النساء من مشاكل الخصوبة. ومع ذلك ، لا داعي للقلق بعد الآن لأنه يمكن التغلب على هذه المشكلة عن طريق تناول القرفة. نقلا عن معلومات عن الخصوبة الطبيعيةالقرفة فعالة في منع النساء من الإصابة بمتلازمة تكيس المبايض متلازمة المبيض المتعدد الكيسات. محتوى الانزيم فوسفاتيديلينوسيتول 3 كيناز الواردة فيه قادرة على محاربة الأمراض التي تتداخل مع وظيفة المبايض لهذه المرأة. بالإضافة إلى ذلك ، القرفة فعالة أيضًا في تسهيل الدورة الشهرية لأولئك منكم الذين تكون فتراتهم الشهرية غير منتظمة.
اقرأ أيضا: فيما يلي 5 فوائد للصبار يجب أن تعرفها
هناك العديد من فوائد القرفة التي يمكنك الحصول عليها. لذلك ، يمكنك البدء في إضافة هذه التوابل إلى طعامك أو مشروبك اليومي. إذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن أنواع معينة من الأطعمة والمحتوى الغذائي فيها ، فقط اسأل طبيبك باستخدام التطبيق . في ، يمكنك الاتصال بالطبيب عبر دردشة و المكالمات الصوتية / المرئية ، في أي وقت وفي أي مكان دون الحاجة إلى مغادرة المنزل. هيا، تحميل الآن أيضًا على App Store و Google Play.
