"الشمندر جميل باللون الأحمر الداكن ، ويحتوي على محتوى غذائي غني إلى حد ما ، بما في ذلك الكربوهيدرات والبروتين والألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. هذا يجعل فوائد البنجر للصحة كثيرة جدًا. بدءًا من خفض ضغط الدم ، وصولاً إلى الهضم الصحي ".
جاكرتا - بسبب لونه الأحمر ، غالبًا ما يستخدم البنجر كعامل تلوين طبيعي للطعام. على الرغم من اسمه كفاكهة ، فإن البنجر هو في الواقع نوع من الدرنة التي تنمو تحت الأرض. بالإضافة إلى اللون الجميل والطعم اللذيذ ، فإن فوائد البنجر وفيرة أيضًا.
بشكل عام ، المحتوى الغذائي للبنجر هو الكربوهيدرات والبروتينات والألياف ومضادات الأكسدة وكذلك العديد من الفيتامينات والمعادن. الشمندر منخفض أيضًا في الدهون والسعرات الحرارية ، لذلك يمكن أن يكون مصدرًا صحيًا للكربوهيدرات. إذن ، ما هي الفوائد الصحية للجسم؟ دعنا نرى المزيد!
اقرأ أيضا:إليك 6 أسباب لماذا يجب أن تأكل جذر الشمندر
فوائد مختلفة للبت
بسبب محتواه الغذائي ، يمكن القول أن البنجر له فوائد لصحة الجسم. فيما يلي فوائد البنجر التي من المؤسف أن تفوتها:
1. خفض ضغط الدم وصحة القلب
البنجر غني بالنترات ، وهي مواد يحولها الجسم إلى أكسيد النيتريك. هذه المواد مفيدة لخفض ضغط الدم. يُعتقد أيضًا أن الصباغ الأحمر بيتايسانين ومضادات الأكسدة الموجودة في البنجر تساعد في تقليل الالتهاب المرتبط بأمراض القلب.
2. الحفاظ على مستويات السكر في الدم
يمكن أن يشعر مرضى السكري أيضًا بفوائد البنجر. يُعتقد أن المحتوى المضاد للأكسدة في حمض ألفا ليبويك في البنجر يمنع تلف الخلايا ويساعد على التئام الأعصاب التالفة لدى مرضى السكري.
بالإضافة إلى ذلك ، تم نشر الأبحاث في مجلة التغذية والتمثيل الغذائي أظهر أن البنجر مفيد في تحسين مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة ، ولكنه ليس كافياً لمساعدة أولئك الذين يتمتعون بوزن مثالي للجسم.
3. قمع الالتهابات في الجسم
فائدة أخرى للبنجر هي قمع الالتهاب في الجسم. عندما يدخل جسم أو مادة غريبة ، سيستجيب الجهاز المناعي عن طريق التسبب في الالتهاب. على الرغم من أن هذه استجابة طبيعية للجسم ، إلا أنها إذا استمرت لفترة طويلة ، فستكون هناك بالطبع آثار سيئة على الصحة.
4. يمنع الشيخوخة الخرف
كما أوضحنا سابقًا ، فإن البنجر غني بالنترات. هذه المادة مفيدة أيضًا في زيادة تدفق الدم والأكسجين إلى الأماكن التي يوجد فيها نقص في إمدادات الأكسجين في الجسم ، بما في ذلك الدماغ. هذا يمكن أن يحارب بشكل غير مباشر تطور أعراض الشيخوخة ، وخاصة عند كبار السن.
اقرأ أيضا:هذه ثلاث فواكه لذيذة ممزوجة مع البنجر
5. زيادة القدرة على التحمل
محتوى الكربوهيدرات والبروتينات ، وكذلك الفيتامينات والمعادن المختلفة في البنجر مفيدة أيضًا لزيادة قدرة الجسم على التحمل. لذلك ، إذا كان نشاطك البدني قويًا ، فلن يضرك أبدًا إضافة كوب من عصير الشمندر في نظامك الغذائي اليومي.
6. يدعم وظيفة العضلات والأعصاب
كما أن البنجر غني بالمعادن ، مثل البوتاسيوم ، الذي يمكن أن يدعم وظيفة العضلات والأعصاب في الجسم.
7. صحة الهضم
محتوى الألياف ومضادات الأكسدة في البنجر له أيضًا فوائد جيدة للجهاز الهضمي. بالإضافة إلى تحسين الهضم ، يُعتقد أيضًا أن البنجر يمنع تلف جدار الجهاز الهضمي بسبب الالتهاب.
هذه بعض فوائد البنجر لصحة الجسم التي تحتاج إلى معرفتها. على الرغم من وجود العديد من الفوائد التي تحتاج إلى مزيد من البحث ، إلا أن المحتوى الغذائي في البنجر لا يزال يجعله أحد أكثر الخيارات الغذائية الصحية التي يمكن استهلاكها.
ومع ذلك ، على الرغم من أنها صحية ، يجب ألا تستهلك البنجر بكثرة. لأن تناول الكثير من جذر الشمندر يمكن أن يخفض مستويات الكالسيوم في الجسم ويؤثر على الكلى.
إذا كنت تعاني من مشاكل صحية بسبب الإفراط في تناول البنجر ، فاستخدم هذا التطبيق لتحديد موعد مع الطبيب في المستشفى ، نعم.
