جاكرتا - حليب الكفير المصنوع من خلال عملية التخمير للوهلة الأولى يشبه طعم الزبادي. يُستهلك هذا المشروب بانتظام لأنه يقال إنه يعود بفوائد على صحة الجسم مقارنة باستهلاك الحليب العادي. في الواقع ، هذا الحليب مناسب للاستهلاك لأولئك الذين يعانون من اضطرابات عدم تحمل اللاكتوز.
يحتوي المحتوى الغذائي الذي يمكن الحصول عليه في كوب واحد من حليب الكفير على 12 جرامًا من البروتين ، و 2 جرامًا من الدهون ، و 15 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 130 سعرًا حراريًا.بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك الحصول على فيتامين د وفيتامين أ وفيتامين ب والعديد من المعادن ، بما في ذلك الفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم. إنه بالتأكيد صحي ، أليس كذلك إذا كنت تستهلك هذا الحليب بانتظام؟
هل هناك مخاطر وآثار جانبية للاستهلاك المنتظم لحليب الكفير؟
وراء الادعاءات القائلة بأن حليب الكفير مفيد لصحة الجسم ، هناك مخاطر وآثار جانبية تنشأ أيضًا تحتاج إلى معرفتها. في دراسة أجراها Leite وزملاؤه ونشرت في المجلة البرازيلية لعلم الأحياء الدقيقة ، هناك العديد من المخاطر المحتملة على استهلاك حليب الكفير.
أولاً ، لا ينصح باستهلاك حليب الكفير من قبل النساء الحوامل على الرغم من أنه آمن للأطفال. والسبب هو أنه لا يُعرف الكثير عن سلامة وتأثيرات تناول الحليب المحتوي على البروبيوتيك للحوامل ، لذلك يجب تجنب تناوله أو الاستفسار من الطبيب مباشرة للحصول على إجابة دقيقة.
اقرأ أيضا: تعرف على 4 فوائد للحليب المخمر
ثانيًا ، هناك خطر الإصابة بالإمساك ، وتشنجات المعدة ، والانتفاخ بعد تناول حليب الكفير لدى بعض الأشخاص. هذا يعني أن حليب الكفير لا يزال له آثار جانبية على الرغم من أنه يطلق عليه غذاء طبيعي خضع لعملية التخمير. لذلك ، تحتاج إلى التوقف عن تناول حليب الكفير إذا كنت تعاني من هذه الآثار الجانبية. إذا تفاقمت الآثار الجانبية ، فاستشر الطبيب على الفور حتى تتمكن من الحصول على العلاج بسرعة. استخدم التطبيق حتى يسهل عليك تحديد موعد مع طبيب في المستشفى أو تريد طرح أسئلة مع الطبيب.
ثالثًا ، لا يبدو أن حليب الكفير موصى به للاستهلاك من قبل الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات المناعة الذاتية أو إذا كان جهاز المناعة ضعيفًا. وبالمثل ، في مرضى السرطان الذين يخضعون للعلاج الكيميائي ، يمكن أن يؤدي تناول حليب الكفير إلى تفاقم آثار العلاج ، مثل الاضطرابات المعوية وتساقط الشعر وآفة القروح.
اقرأ أيضا: أسباب منع النساء الحوامل من شرب حليب الكفير
تحتاج أيضًا إلى معرفة أنه لا ينصح بتناول حليب الكفير مع أنواع الأدوية التي لها آثار جانبية تجعل مناعة الجسم أضعف. وذلك لأن ضعف الجهاز المناعي يزيد من خطر الإصابة بالأمراض. اتضح ، على الرغم من كونه طبيعيًا وصحيًا إلى حد ما ، إلا أن تناول حليب الكفير لا ينبغي أن يكون تعسفيًا. لذا ، يجب عليك أولاً أن تسأل أخصائي التغذية قبل تناول هذا الحليب.
تعرف على فوائد حليب الكفير
في الواقع ، ما هي الفوائد التي يمكن أن يحصل عليها الجسم إذا كنت تستهلك حليب الكفير بانتظام؟ فيما يلي بعض منهم:
يساعد على منع العدوى لأن محتوى البكتيريا النافعة في هذا الحليب.
يساعد في تحسين صحة العظام لأن محتوى الكالسيوم وفيتامين K في حليب الكفير مرتفع إلى حد ما.
يساعد في التغلب على مشاكل الجهاز الهضمي وذلك لأن البروبيوتيك الموجود في الحليب يُعتقد أنه يساعد في الحفاظ على صحة الأمعاء.
يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان عن طريق تحفيز وتقوية جهاز المناعة في الجسم.
آمن للاستهلاك لمن يعانون عدم تحمل اللاكتوز, لأن محتوى سكر اللاكتوز في هذا الحليب أقل من الحليب العادي.
اقرأ أيضا: منع الأمراض المختلفة مع الاستهلاك المنتظم لحليب الكفير
هذا ما يمكن معرفته عن الآثار الجانبية لتناول حليب الكفير. على الرغم من كونه مليئًا بالفوائد ، تذكر أن تستهلك حليب الكفير بشكل صحيح لتجنب الآثار الجانبية ، نعم.
