"الخضار والفاكهة الصحية هي أحد مفاتيح النظام الغذائي الصحي. ومع ذلك ، يوصى باستهلاك الخضراوات لمزيد من مرضى السكري لأنها تحتوي على الألياف والمواد المغذية الأخرى التي يمكن أن تمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم. العناصر الغذائية الصحية الأخرى فعالة أيضًا في الوقاية من المضاعفات المرتبطة بمرض السكري ، مثل الوقاية من أمراض القلب والوقاية من السرطان ".
، جاكرتا - ليس سراً أن تناول كميات كافية من الفواكه والخضروات الصحية ، على الأقل خمس حصص في اليوم ، هو الأساس الرئيسي لنظام غذائي صحي. خاصة إذا كنت مصابًا بداء السكري ، فإن تناول الكثير من الخضروات الصحية الغنية بالعناصر الغذائية والغنية بالألياف يمكن أن يساعد في الواقع في إدارة سكر الدم وحالاته على المدى الطويل.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن مشكلة مرض السكري في الواقع ليست مجرد مسألة ارتفاع نسبة السكر في الدم. يرتبط مرض السكري من النوع 2 بمقاومة الأنسولين ، والتي ترتبط بالكبد الدهني وأمراض القلب ومستويات الكوليسترول غير الطبيعية وارتفاع ضغط الدم وحتى بعض أنواع السرطان. لذلك عندما تفكر في طعام لمرضى السكر ، فعليك أيضًا التفكير في تناول الطعام للوقاية من أمراض القلب والوقاية من السرطان.
اقرأ أيضا: إليك 7 أطعمة يمكن أن تخفض نسبة السكر في الدم
خضروات صحية للتحكم في نسبة السكر في الدم
لحسن الحظ ، وجد الخبراء عدة أنواع من الخضروات الصحية التي تحتوي على عناصر غذائية وألياف يمكنها التحكم في مستويات السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن العناصر الغذائية الموجودة في الخضروات التالية فعالة أيضًا في الحفاظ على الصحة العامة ، كما تعلم.
1. جزرة
تساعد الألياف الموجودة في الخضروات غير النشوية مثل الجزر الجسم على الشعور بالشبع والرضا. يوصي الخبراء بالجزر باعتباره خضروات غنية بالألياف ومشبعة للغاية. يحتوي الجزر أيضًا على نسبة عالية من فيتامين أ ، مما يساعد في الحفاظ على جهاز المناعة وصحة العين.
2. البروكلي
بالإضافة إلى مساعدتك على الشعور بالشبع لفترة أطول ، تعمل الألياف الموجودة في الخضروات الصحية مثل البروكلي كمواد حيوية. يتم تخمير ألياف البريبايوتيك بواسطة بكتيريا الأمعاء وتساعدها على الازدهار. في بعض الحالات ، يساعد البروكلي في استقلاب الجلوكوز والكوليسترول. هذا يجعل البروكلي خيارًا رائعًا لمرضى السكري.
3. كوسة
قد تكون الكوسة أقل شيوعًا من الخضراوات الصحية السابقتين. ومع ذلك ، عليك أن تعرف أن هذه الخضار غنية جدًا بالكاروتينات. هذه مركبات تدعم صحة القلب وقد تحمي من بعض أنواع السرطان. كما أنه منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف.
4. كرنب
هل ما زلت تعتقد أن عصير البرتقال هو العامل الوحيد المعزز للمناعة؟ اتضح أن هناك طريقة أخرى بسيطة للحصول على فيتامين سي بعيدًا عن البرتقال ، أي من الملفوف. فيتامين سي الموجود في الملفوف له تأثير إيجابي على صحة القلب. كما أنه يحتوي على الكثير من الألياف لإبطاء عملية الهضم ، مما يساعد على منع ارتفاع نسبة السكر في الدم.
اقرأ أيضا: تعرف على البامية ، وهي خضروات جيدة لمرضى السكري
5. السبانخ
مثل جميع الخضروات الورقية الخضراء ، فإن السبانخ كثيفة العناصر الغذائية ومنخفضة جدًا في السعرات الحرارية. السبانخ غنية أيضًا بالحديد ، وهو عنصر غذائي لتدفق الدم الصحي. يمكنك إضافته إلى الحساء أو السلطات أو دمجه في خليط الأومليت لوجبة فطور صحية في الصباح.
6. طماطم
الخضروات الصحية التالية المناسبة للتحكم في نسبة السكر في الدم هي الطماطم. تحتوي هذه الخضروات ذات الألوان الزاهية في الواقع على نسبة عالية من اللايكوبين ، وهو مركب تم ربطه بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب وأنواع معينة من السرطان.
7. خيار
الخيار عبارة عن خضروات غنية بالماء ويمكن أن تساعدك حقًا على البقاء رطبًا والشعور بالشبع. تشير الأبحاث أيضًا إلى أن الخيار يمكن أن يساعد في تقليل مستويات السكر في الدم والتحكم فيها.
8. الخس
تحتوي الأنواع المختلفة من الخس على عناصر غذائية مختلفة ، لكنها كلها غنية بالألياف والماء. على وجه التحديد ، تحتوي حصة واحدة من الخس ذو الأوراق الحمراء على أكثر من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين K ، وهو أمر مهم لتخثر الدم وصحة العظام. يمكن أن يساعد تقديم الأطعمة الأخرى على الخس أيضًا في إبطاء امتصاصه ، وبالتالي المساهمة في منع ارتفاع نسبة السكر في الدم.
اقرأ أيضا: حافظ على صحتك ، وإليك كيفية تناول الطعام اللذيذ لمرضى السكري
هذه بعض أنواع الخضروات الصحية التي ينصح مرضى السكر بتناولها كثيرًا. لكن لا تنسَ أيضًا الانتباه إلى الملاءمة الغذائية ، ومن بينها تناول المكملات الغذائية والفيتامينات. يمكنك الآن أيضًا شراء المكملات الغذائية أو الفيتامينات بسهولة من ، أنت تعرف! ما هو أكثر من ذلك مع خدمة التوصيل ، لم تعد بحاجة إلى مغادرة منزلك لشراء الدواء لأن طلبك سيتم توصيله في أقل من ساعة إلى مكانك! عملي أليس كذلك؟ ماذا تنتظر فلنستخدمه حاليا!
