، جاكرتا - الدماغ هو عضو حيوي يعمل كمركز للتحكم في الجسم. هذا العضو مسؤول عن الحفاظ على قلبك ينبض وتنفس رئتيك ، بالإضافة إلى السماح لك بالحركة والشعور والتفكير.
لهذا السبب من المهم بالنسبة لك أن تحافظ على دماغك في حالة جيدة ليعمل بشكل صحيح. حسنًا ، كما تعلم ، يلعب الطعام دورًا في الحفاظ على صحة الدماغ وتحسين بعض القدرات ، مثل الذاكرة والتركيز.
فيما يلي قائمة بالأطعمة الصحية التي يمكن أن تحسن أداء الدماغ ، وهي:
1- الأسماك الدهنية
عندما يتعلق الأمر بالأطعمة المفيدة للدماغ ، فإن الأسماك الدهنية هي في المقدمة. تعتبر الأسماك الدهنية ، مثل السلمون والسلمون المرقط والسردين ، مصادر جيدة لأحماض أوميغا 3 الدهنية. يتكون حوالي 60٪ من الدماغ من الدهون ، ونصف هذه الدهون هي أوميغا 3.
يستخدم الدماغ أوميغا 3 لبناء خلايا المخ والأعصاب ، وهو مهم للتعلم والذاكرة. يمكن أن يوفر هذا النوع من الدهون أيضًا فوائد إضافية للدماغ ، بما في ذلك إبطاء التدهور العقلي والمرتبط بالعمر والمساعدة في درء مرض الزهايمر. من ناحية أخرى ، غالبًا ما يرتبط نقص أوميغا 3 باضطرابات التعلم والاكتئاب.
لهذا السبب تعتبر الأسماك الدهنية خيارًا غذائيًا ممتازًا لصحة الدماغ.
اقرأ أيضا: هذه الأنواع الستة من الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من أوميغا 3
2- القهوة
إذا كنت معتادًا على شرب القهوة في الصباح ، فقد تكون هذه المعلومات أخبارًا جيدة لك. في الواقع ، المكونان الرئيسيان في القهوة ، وهما الكافيين ومضادات الأكسدة ، مفيدان لصحة الدماغ.
للكافيين الموجود في القهوة عدد من التأثيرات الإيجابية على الدماغ ، منها:
- زيادة اليقظة
يحافظ الكافيين على تنبيه الدماغ عن طريق منع الأدينوزين ، وهو رسول كيميائي يسبب النعاس.
- ويحسن المزاج
يمكن أن يزيد الكافيين أيضًا من بعض النواقل العصبية "التي تشعر بالرضا" ، مثل السيروتونين.
- زيادة التركيز
وجدت دراسة أن الأشخاص الذين يشربون فنجانًا كبيرًا من القهوة في الصباح أو يشربون كمية صغيرة على مدار اليوم ، يمكنهم أداء المهام التي تتطلب التركيز بشكل فعال.
كما تم ربط شرب القهوة على المدى الطويل بتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض العصبية ، مثل مرض باركنسون والزهايمر. ويرجع ذلك جزئيًا إلى المستويات العالية من مضادات الأكسدة في القهوة.
3. العنب البري
تبين أن هذه الفاكهة الصغيرة لها فوائد عظيمة للصحة ، بما في ذلك الدماغ. مضادات الأكسدة الموجودة في العنب البري والتوت الداكن الأخرى لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة.
مضادات الأكسدة مفيدة لمحاربة الإجهاد التأكسدي والالتهابات ، وهما شيئان يساهمان في شيخوخة الدماغ والأمراض التنكسية العصبية.
أظهرت الأبحاث التي أجريت على حيوانات المختبر أيضًا أن التوت الأزرق يساعد في تحسين الذاكرة ، وبالتالي إبطاء حدوث فقدان الذاكرة على المدى القصير.
اقرأ أيضا: هذا هو محتوى فيتامين من التوت
4. الكركم
كما أن للتوابل الصفراء الداكنة التي تُستخدم غالبًا في هذا الطبق عددًا من الفوائد للدماغ. ثبت أن الكركمين ، المكون النشط في الكركم ، يدخل الدماغ مباشرة ويفيد الخلايا هناك.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن مضادات الأكسدة القوية والمركبات المضادة للالتهابات الموجودة في الكركم توفر أيضًا الفوائد التالية للدماغ:
- مفيد للذاكرة
يساعد الكركمين على تحسين الذاكرة لدى الأشخاص المصابين بمرض الزهايمر. المحتوى قادر أيضًا على تنظيف لوحة الأميلويد التي هي السمة المميزة للمرض.
- يخفف الاكتئاب
يزيد الكركم من السيروتونين والدوبامين ، وكلاهما مفيد لتحسين الحالة المزاجية. وفقًا لإحدى الدراسات ، يمكن أن يحسن الكركمين أعراض الاكتئاب وكذلك الأدوية المضادة للاكتئاب.
- مساعدة خلايا الدماغ الجديدة على النمو
يمكن أن يزيد الكركمين أيضًا من عامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ ، وهو نوع من هرمون النمو الذي يساعد خلايا الدماغ على النمو. وبالتالي ، يمكن أن يساعد تناول الكركم في تأخير التدهور العقلي المرتبط بالعمر.
5- البروكلي
البروكلي مليء بالمركبات النباتية القوية ، أحدها مضادات الأكسدة. هذه الخضار الفائقة غنية بفيتامين K والتي يمكن أن تلبي أكثر من 100 في المائة من المدخول اليومي الموصى به بكوب واحد فقط (91 جرامًا). فيتامين ك مفيد في تحسين الذاكرة للأفضل.
بالإضافة إلى فيتامين K ، يحتوي البروكلي أيضًا على عدد من المركبات التي لها تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة يمكن أن تحمي الدماغ من التلف.
اقرأ أيضا: كيفية الحفاظ على صحة الدماغ بقدرة ثنائية اللغة
حسنًا ، هذا غذاء صحي جيد للحفاظ على صحة الدماغ وتحسين أداء عقلك. بالإضافة إلى الطعام ، يمكنك الحصول على تغذية جيدة للدماغ عن طريق تناول المكملات الغذائية. يمكنك شراء المكملات الغذائية للدماغ من خلال التطبيق . هيا، تحميل تطبيق فى الحال!
