، جاكرتا - لأولئك منكم الذين يدعون أنهم مغرمون جدًا بالأكل شريحة لحم ، يجب أن يكون على دراية بالأجزاء الخاصة من لحم البقر ، وهي لحم الخاصرة ولحم المتن. إلى جانب كونها لذيذة ، فإن لحم الخاصرة ولحم البقر غني جدًا بالفوائد التي يحتاجها جسمك. حسنًا ، تشمل فوائد لحم البقر لجسمك ما يلي:
- كمصدر عظيم للطاقة.
- يساعد في بناء العضلات لتنمو أقوى وأقوى.
- يساعد في الوقاية من مرض السكري والسمنة.
- يزيد من خلايا الدم الحمراء ، وبالتالي يمنع فقر الدم.
- يحافظ على جهاز المناعة.
- العناية بصحة الجلد.
- منع السكتات الدماغية والنوبات القلبية.
- تنظيم الوزن.
- تثقيف صحة الدماغ المعرفية للأطفال.
- يساعد على تسريع التئام الجروح.
اقرأ أيضا: الماعز مقابل لحم البقر ، أيهما أكثر صحة؟
على الرغم من وجود اختلافات بين لحم البقر ولحم الخاصرة ولحم المتن. تعال ، تعرف على الاختلافات التالية بين لحم الخاصرة ولحم المتن لفهم أفضل أيهما أكثر صحة لجسمك:
- الملمس والتخطيط والسعر
يُزعم أن شريحة لحم الخاصرة نفسها مشتقة من كلمة "سيدي" ” مما يعني أن الرجال ذوي الطبيعة المحددة أقوى من النساء. بينما يأتي لحم المتن من كلمة "العطاء" التي تعني لينة. حسنًا ، إن إعطاء الاسم يميز نسيج نوعي اللحوم المختلفين.
لحم الخاصرة ، المعروف أيضًا باسم اللحم الخارجي ، أقوى من لحم المتن. لأن موقع لحم الخاصرة نفسه قريب من عضلات البقرة المستخدمة للحركة. نتيجة لذلك ، يكون محتوى الدهون في لحم الخاصرة أقل في لحم البقر المتن. نسبة لحم الخاصرة هي في الواقع أكثر من لحم الخاصرة.
وفي الوقت نفسه ، فإن الشيء الذي يجعل لحم المتن أو المعروف أيضًا باسم اللحم المميز له ملمس أكثر نعومة هو أنه يقع على جزء من جسم البقرة نادرًا ما يستخدم في الأنشطة. لأنه نادرًا ما يتم نقله ، يصبح محتوى الدهون أعلى. على عكس لحم الخاصرة ، فإن نسبة لحم البقر المتنامي أقل بالفعل ، وبالتالي يصبح السعر أكثر تكلفة.
- المحتوى الغذائي
على الرغم من أن لحم الخاصرة غالبًا ما يُقال إنه يحتوي على دهون تلتصق على طول حافة قطع اللحم ، إلا أن الحقائق تظهر أنه في 100 جرام من لحم الخاصرة يحتوي على 14.28 جرامًا من الدهون. وفي الوقت نفسه ، في 100 جرام من لحم البقر يحتوي على 18.16 جرام من الدهون.
مع زيادة نسبة الدهون ، هذا يجعل لحم المتن أكثر لذيذًا ، لأن الدهون تزيد من الطعم اللذيذ والرائحة العطرية. ومع ذلك ، يجب أن تدرك أيضًا أن الدهون الزائدة يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي الاستهلاك غير المتوازن مع الأطعمة المصنوعة من الألياف إلى حدوث اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل الإمساك.
اقرأ أيضا: هذا هو تأثير نقص الألياف على الجسم
حسنًا ، إذا سئل أيهما أكثر صحة ، أم لحم الخاصرة أم لحم المتن ، فإن الإجابة بالتأكيد هي لحم الخاصرة. ومع ذلك ، عند السؤال عن اللذيذ ، سيعتمد التقييم على أذواق واحتياجات كل شخص.
إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، إذن شريحة لحم يعد لحم المتن خيارًا رائعًا لأنه يحتوي على نسبة أقل من الدهون. لمحبي المذاق اللذيذ لدهن ستيك المميز و كثير العصارة ، شريحة لحم الخاصرة حتى الاختيار الصحيح.
إذا كنت تريد معرفة المزيد عن فوائد لحم البقر للصحة أو أسئلة أخرى حول النظام الغذائي والتغذية ، يمكنك أن تسأل مباشرة إلى . سيحاول الأطباء الخبراء في مجالاتهم تقديم أفضل الحلول. كيف يكفي تحميل تطبيق عبر Google Play أو App Store. من خلال الميزات اتصل بالطبيب يمكنك اختيار الدردشة من خلاله مكالمة فيديو / صوتية أو دردشة .
