، جاكرتا - غالبًا ما يحب الكثير من الناس الكعك والأطعمة الحلوة الأخرى ، وخاصة الأطفال. هذا الطعام مناسب للأصدقاء أثناء العمل أو الاسترخاء مثل مشاهدة فيلم. أحد المكونات الرئيسية لهذه الأنواع المختلفة من الوجبات الخفيفة هو مسحوق الخبز . ومع ذلك ، فمن المعروف أن تناول الكثير من الأطعمة المصنوعة من مسحوق الخبز يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على الجسم. ما هؤلاء؟ اكتشف الجواب هنا!
مخاطر تناول الكثير من الطعام مع مسحوق الخبز
مسحوق الخبز وصودا الخبز هي عامل تخمير كيميائي يمكن أن يتسبب في ارتفاع العجين أثناء الخبز. يمكن أن تزيد الخميرة من الحجم الموجود عند خلطها في العجين في تصنيع المكونات. عند مقارنتها بصودا الخبز ، مسحوق الخبز إنتاج المزيد من الخميرة. تُضاف صودا الخبز عادةً لمعادلة الحمض في الوصفات وإضفاء النعومة.
اقرأ أيضا: صودا الخبز كشامبو ، هل هي فعالة؟
المحتوى من مسحوق الخبز ، بما في ذلك الملح الحامض (كريمة التارتار وكبريتات الألومنيوم الصوديوم) بالإضافة إلى نشا الذرة الذي يفيد في امتصاص الرطوبة ، بحيث لا يحدث أي تفاعل حتى يضاف السائل إلى العجين. يحدث تفاعل هذا الخليط الغذائي مرتين ، أي عند خلطه بالعجين وترطيبه ، وعند وضع العجين في الفرن. يمكن لخلية الغاز أن توسع العجينة الموجودة.
ومع ذلك ، هل تعلم أن تناول الكثير من الطعام مع مسحوق الخبز يمكن أن يضر الجسم؟
التأثير الجانبي الرئيسي لاستهلاك الكثير من بيكربونات الصوديوم موجود مسحوق الخبز المتعلقة بالقلوية. يمكن أن تسبب هذه المشكلة اضطرابات في المعدة وعدة أجزاء أخرى من الجسم مما يؤدي بشكل عام إلى اختلال التوازن الأيضي وخلل في العديد من الأعضاء. تشمل بعض الأعراض الأكثر شيوعًا ما يلي:
- زيادة العطش؛
- الشعور بتقلصات في المعدة
- انتفاخ المعدة.
بعض الآثار الجانبية الأخرى النادرة بعض الشيء ولكن يمكن الشعور بها هي:
- صداع الراس؛
- بالغثيان؛
- تقلب المزاج؛
- آلام في العضلات.
- يصبح التنفس بطيئًا.
- الوذمة؛
- تزداد الرغبة في التبول.
اقرأ أيضا: خرافة أم حقيقة ، هل يمكن لصودا الخبز التغلب على التسمم بالفلور؟
بالإضافة إلى ذلك ، بالنسبة لشخص يعاني من أمراض الكلى أو ارتفاع ضغط الدم أو أمراض القلب ، من المهم الانتباه بشكل خاص عند تناول الأطعمة التي تتكون مكوناتها الرئيسية من صودا الخبز ، لأن محتوى الصوديوم مرتفع نسبيًا. ما هي المشاكل التي يمكن أن تحدث؟
1. يسبب عبئاً على قدرة الترشيح للكلية.
2. يسبب تضيق الأوعية الشريانية.
3. زيادة ضغط الدم في الجسم أو ارتفاع ضغط الدم
4. تسبب ضغطا على القلب.
يمكن أن تنشأ مشاكل أخرى أيضًا عند الشخص الذي يتناول العديد من الأدوية ويستهلك في نفس الوقت محتوى بيكربونات الصوديوم. هذا يمكن أن يؤثر على أداء الدواء في الجسم. حتى في بعض الأشخاص ، المحتوى الوارد في مسحوق الخبز لا ينصح بتناوله لأكثر من أسبوعين إلا تحت إشراف طبي.
هذه بعض الآثار السيئة التي يمكن أن تحدث بسبب الإفراط في تناول الطعام مسحوق الخبز ، خاصةً عند الشخص الذي عانى من بعض الأمراض. لذلك ، من المهم أن تفحص نفسك بانتظام وتناقش مع طبيبك الأطعمة التي يجب تجنبها. بهذه الطريقة ، يمكن الحفاظ على صحة الجسم لتجنب كل الآثار غير المرغوب فيها.
اقرأ أيضا: صودا الخبز يمكن أن تساعد في التغلب على الروماتيزم ، حقا؟
إذا كنت تريد أن تسأل أكثر عن الآثار السيئة التي يمكن أن تحدث بسبب الإفراط في الاستهلاك مسحوق الخبز طبيب من على استعداد للمساعدة في أي وقت وفي أي مكان. يكفي تحميل تطبيق ، سهولة التفاعل مع الخبراء الطبيين يمكن أن يتم من خلال دردشة أو المكالمات الصوتية / المرئية . حسنًا ، قم بتنزيل التطبيق على الفور الآن!
