، جاكرتا - أدى الوعي بأهمية الحياة الصحية إلى ظهور العديد من المصطلحات الصحية والغذائية التي قد لا تفهمها جيدًا ، أحدها نباتى خام . نباتى خام في الواقع هو مفهوم النظام الغذائي الصحي والمعيشة التي لا تضع حدودًا لاستهلاك أي نوع من الطعام. طالما أن الطعام يأتي من الخضار النيئة أو شبه المطبوخة.
هذا يعنى، نباتى خام حظر استهلاك اللحوم. حمية نباتى خام بما في ذلك الخضار النيئة والفواكه والمكسرات والبذور والزيوت النباتية والتوابل والعصائر الطازجة.
حقيقة، نباتى خام ليس مجرد نظام غذائي منتظم. بالإضافة إلى استهلاك الخضار بكميات محدودة ، من الضروري أيضًا أن يكون لديك تصميم قوي وفهم لأسباب استهلاك هذه الأطعمة النيئة وغير المطبوخة جيدًا. لا يمكن لأي شخص أن يعتاد على هذا النوع من نمط الأكل ، لذلك يتطلب الأمر التزامًا بعيشه بأمانة.
هناك اعتقاد بأن عملية طهي الطعام وتسخينه يمكن أن تدمر العناصر الغذائية أو الإنزيمات الطبيعية الموجودة في الطعام. هذا يمكن أن يزيد من خطر الهضم ويقلل من جهاز المناعة. بصرف النظر عن عملية الطهي ، وفقًا للممارسين نباتى خام في الواقع ، تناول اللحوم ليس مفيدًا لعملية الهضم البشرية. وذلك لأن اللحوم تستغرق وقتًا أطول في المرور عبر الجهاز الهضمي مقارنة بالأطعمة النباتية. اقرأ أيضا: افعل هذه الأشياء الخمسة لتسهل عملية الهضم
يمكن للأطعمة التي تبقى لفترة طويلة في الجهاز الهضمي أن تزيد من خطر المواد المسرطنة التي يمكن أن تسبب السرطان. مرتبط ب نباتى خام ، هناك العديد من الفوائد التي يمكن الحصول عليها من هذا النوع من الحمية. بدءًا من المساعدة في التحكم في ضغط الدم ، وتقليل مخاطر السكتة الدماغية المحتملة ، وفشل القلب ، وسرطان المعدة ، وأمراض الكلى ، إلى الحفاظ على وزن مستقر.
ومع ذلك ، فليس كل شخص مناسب لنظام غذائي نباتى خام . يجد بعض الناس صعوبة في مضغ الطعام النيء أو شبه المطبوخ ، لذا يصابون بالغثيان. ناهيك عن الحساسية تجاه أنواع معينة من الطعام وحقيقة أنه ليست كل الأطعمة مناسبة للمعالجة في قائمة الطعام طعام خام .
يجب أن تكون هذه الاعتبارات نقطة مهمة يجب مراعاتها قبل أن تصبح نباتى خام. علاوة على ذلك ، فإن العملية الفعلية لطهي الطعام وتسخينه لا تهدف فقط إلى إعطاء الطعام طعمًا جيدًا. بالإضافة إلى ذلك ، بحيث يمكن أيضًا حماية الطعام من البكتيريا أو الجراثيم الملحقة به. اقرأ أيضا: 5 نصائح للعيش بنظام غذائي نظيف
في الواقع ، يمكن أن يجعل تنظيف الخضار في المياه الجارية الخضروات أكثر نظافة ، لكنه لا يضمن 100٪. في بعض الأحيان قد يكون هناك أوساخ أو بكتيريا مفقودة على الطبقة الداخلية من المواد الغذائية. في الواقع ، ستنتج بعض الأطعمة أقصى قدر من التغذية عند طهيها. لذلك ، ليست كل الأطعمة مناسبة للخيارات المصنعة طعام خام . وبالمثل ، لا يمكن للجميع التكيف مع هذا المفهوم نباتى خام .
بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في تجربة هذا المفهوم ، يمكنك البدء ببطء بتناول الخضار النيئة ، مثل الخضروات الطازجة الممزوجة بالبروتين الحيواني المعالج. على سبيل المثال ، الخضار الطازجة مع التمبيه المقلية أو الخضار الطازجة مع الدجاج المشوي. يمكن أن يكون الجمع بين طرق معالجة الطعام طريقة أخرى للتكيف مع هذا المفهوم نباتى خام . عادة ما تأكل الباذنجان المقلي ، يمكنك محاولة تناوله نيئًا.
من الجيد إذا كنت ترغب في تجربة مفهوم النظام الغذائي هذا ، اسأل خبيرًا صحيًا أولاً لمعرفة مدى استعداد جسمك. لذلك ، يمكنك أن تطلب مباشرة إلى . سيحاول الأطباء الخبراء في مجالاتهم تقديم أفضل النصائح لك. كيف يكفي تحميل تطبيق عبر Google Play أو App Store.
