، جاكرتا - اليود معدن موجود في بعض الأطعمة. يحتاج الجسم إلى اليود لصنع هرمونات الغدة الدرقية. تتحكم هذه الهرمونات في عملية التمثيل الغذائي في الجسم والعديد من الوظائف المهمة الأخرى.
يحتاج الجسم أيضًا إلى هرمون الغدة الدرقية لنمو العظام والدماغ أثناء الحمل والرضاعة. الحصول على كمية كافية من اليود مهم للجميع ، وخاصة الأطفال والنساء الحوامل.
اقرأ أيضا: 5 عوامل الخطر التي تؤدي إلى الإصابة بتضخم الغدة الدرقية
يوجد اليود بشكل طبيعي في بعض الأطعمة ويضاف أيضًا إلى الملح المسمى "معالج باليود". يمكنك الحصول على الكمية الموصى بها من اليود عن طريق تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة ، بما في ذلك ما يلي:
الأسماك (مثل سمك القد والتونة) والأعشاب البحرية والروبيان والمأكولات البحرية الأخرى الغنية باليود عمومًا.
تعتبر منتجات الألبان (مثل الحليب واللبن والجبن) والمنتجات المصنوعة من الحبوب (مثل الخبز والحبوب) المصادر الرئيسية لليود في النظام الغذائي الأمريكي.
الفواكه والخضروات التي تحتوي على اليود ، على الرغم من أن الكمية تعتمد على اليود في التربة التي تزرع فيها والأسمدة المستخدمة.
الملح المعالج باليود ، والمتوفر بسهولة في الولايات المتحدة والعديد من البلدان الأخرى. لكن الأطعمة المصنعة ، مثل الحساء المعلب ، لا تحتوي أبدًا على الملح المعالج باليود.
يحصل معظم الناس على كمية كافية من اليود من الطعام والشراب. ومع ذلك ، من المرجح أن تواجه مجموعات معينة من الناس صعوبة في الحصول على كمية كافية من اليود أكثر من غيرها ، مثل:
اقرأ أيضا: هذه هي 5 مخاطر النكاف التي تؤثر على الصحة
الأشخاص الذين لا يستخدمون الملح المعالج باليود
إضافة اليود إلى الملح هي الإستراتيجية الأكثر استخدامًا للسيطرة على نقص اليود. حاليًا ، يستخدم حوالي 70 في المائة من الأسر في جميع أنحاء العالم الملح المعالج باليود.
الأم الحامل
تحتاج النساء الحوامل إلى حوالي 50 في المائة من اليود أكثر من النساء غير الحوامل. هذه الحاجة هي توفير ما يكفي من اليود للطفل.
الأشخاص الذين يعيشون في مناطق بها تربة نقص اليود
عادة ، يأكلون الطعام الذي تنتجه المنطقة. تنتج التربة في هذا المكان نباتات ذات مستويات منخفضة من اليود. من بين المناطق التي بها أكثر التربة فقراً باليود المناطق الجبلية ، مثل جبال الهيمالايا وجبال الألب ومنطقة الأنديز ووديان الأنهار في جنوب وجنوب شرق آسيا.
الأشخاص الذين يحصلون على كميات صغيرة من اليود ويأكلون الأطعمة التي تحتوي على الجيتروجين
Goitrogens هي مواد تتداخل مع طريقة استخدام الجسم لليود. توجد في العديد من الأطعمة النباتية ، بما في ذلك فول الصويا والخضروات الصليبية ، مثل الكرنب والبروكلي والقرنبيط وبراعم بروكسل. بالنسبة لمعظم الأشخاص الذين يحصلون على كميات كافية من اليود ، فإن تناول الأطعمة التي تحتوي على كميات معتدلة من الجيتروجين ليس مشكلة.
اقرأ أيضا: 5 أطعمة مفيدة لمرضى الغدة الدرقية
الأشخاص الذين لا يحصلون على كمية كافية من اليود لا يستطيعون إنتاج كميات كافية من هرمون الغدة الدرقية. هذا يمكن أن يسبب الكثير من المشاكل. في النساء الحوامل يمكن أن يسبب نقص اليود الحاد بشكل دائم والذي يمكن أن يضر بالجنين مما يؤدي إلى توقف النمو والتخلف العقلي والنمو الجنسي.
يمكن أن يؤدي نقص اليود الأقل حدة إلى معدلات ذكاء أقل من المتوسط عند الرضع والأطفال. بالإضافة إلى أنه يقلل من قدرة البالغين على العمل والتفكير بوضوح.
غالبًا ما يكون تضخم الغدة الدرقية وتضخم الغدة الدرقية أولى علامات نقص اليود. يؤثر نقص اليود الحاد أثناء الطفولة على نمو المخ والجهاز العصبي.
من الصعب تحديد آثار نقص اليود الخفيف أثناء الطفولة ، ولكن نقص اليود الخفيف يمكن أن يسبب مشاكل طفيفة في النمو العصبي.
على الرغم من أن مرض الثدي الكيسي الليفي غير ضار ، فإنه يجعل الثدي يشعر بالألم والألم. يصيب بشكل رئيسي النساء في سن الإنجاب ، ولكن يمكن أن يحدث أيضًا أثناء انقطاع الطمث. يتعرض الأشخاص المصابون بنقص اليود والذين يتعرضون لليود المشع لخطر متزايد للإصابة بسرطان الغدة الدرقية.
إذا كنت تريد معرفة المزيد عن أسلوب الحياة الصحي والنظام الغذائي الصحي ، يمكنك أن تطلب ذلك مباشرة . سيحاول الأطباء الخبراء في مجالاتهم تقديم أفضل الحلول لك. الحيلة ، فقط قم بتنزيل التطبيق عبر Google Play أو App Store. من خلال الميزات اتصل بالطبيب يمكنك اختيار الدردشة من خلاله مكالمة فيديو / صوتية أو دردشة.
