، جاكرتا - بالنسبة للإندونيسيين ، فإن تناول الطعام بدون أرز يشبه وجود صديقة ولكن لا يتم الاتصال بهم أو دعوتهم إلى ليلة أسبوعية ، مما يعني أنه غير مكتمل أو غير مثالي. خاصة إذا كنت تأكل أرزًا ساخنًا مع صلصة الفلفل الحار ، فبالتأكيد ستضيفه عدة مرات. لكن على ما يبدو ، وراء المتعة هناك خطر الاستهلاك المفرط للأرز.
البروفيسور أولادابو أشيرو ، رئيس جمعية أفريقيا للخصوبة يجادل بأن الأرز غير المطبوخ بشكل صحيح يحتوي على الزرنيخ المعدني الذي يحتوي على الجهاز التناسلي ، حتى أنه يسبب السرطان. غالبًا ما يتم اشتقاق هذه المعادن بشكل طبيعي من التربة أو التعرض لتلوث مياه الصرف الصحي حيث تقع الأراضي الزراعية في دائرة نصف قطرها المصنع. (اقرأ أيضا: السعرات التي يحتاجها الجسم أثناء الصيام)
بالإضافة إلى المخاطر التي تسببها عملية معالجة الأرز المطبوخ التي لا تتوافق مع الإجراءات الصحية ، هناك مخاطر أخرى من الاستهلاك المفرط للأرز.
- عدم وجود مغذيات مفيدة للجسم
بالنسبة الى وزارة الزراعة في الولايات المتحدة يحتوي كوب واحد من الأرز على 242 سعرة حرارية ، و 53 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 4.39 جرامًا من البروتين. يحتوي الأرز أيضًا على كميات قليلة من الحديد والفوسفور والبوتاسيوم والثيامين والفولات وبعضها المغذيات الدقيقة آخر. يحتوي الأرز على القليل من الصوديوم ولا يحتوي على فيتامين سي. الحد الأدنى من هذه المغذيات يجعل الأرز ليس عنصرًا غذائيًا مهمًا للجسم.
- اجعله سريعًا بالكامل
إنه أمر لا يمكن إنكاره ، فالإفراط في تناول الأرز يمكن أن يشعرك بالشبع. ومع ذلك ، ليس الشعور دائمًا بالامتلاء مفيدًا للجسم. في الواقع ، يحتاج الجسم إلى عناصر غذائية وفيتامينات أخرى للبقاء بصحة جيدة لائق بدنيا و صحي. إذا كنت تأكل الكثير من الأرز وتشعر بالشبع بسرعة ، فقد تكون معدتك ممتلئة للغاية بحيث لا تقبل الأطعمة الأخرى التي تحتوي على العناصر الغذائية واحتياجات الجسم مثل البروتين والفيتامينات والمعادن والحديد التي يتم الحصول عليها من الأسماك واللحوم والفواكه والخضروات والحليب.
المثالي هو الحد من استهلاك الأرز ، بحيث لا يزال لدى الجسم قدرة كافية على قبول أنواع أخرى من الطعام التي يحتاجها الجسم أكثر. إذا كنت تريد معرفة المزيد عن تركيبة الأطعمة الصحية التي يحتاجها جسمك أو مخاطر تناول الكثير من الأرز ، فيمكنك أن تسأل مباشرة إلى . سيحاول الأطباء الخبراء في مجالاتهم تقديم أفضل الحلول. كيف يكفي تحميل تطبيق عبر Google Play أو App Store. من خلال الميزات اتصل بالطبيب يمكن للأم اختيار الدردشة من خلال مكالمة فيديو / صوتية أو دردشة .
- زيادة الوزن
خطر آخر من الإفراط في استهلاك الأرز هو زيادة الوزن الناتجة عن ارتفاع استهلاك الكربوهيدرات. يمكن أن يؤدي ارتفاع مؤشر نسبة السكر في الدم في الأرز الأبيض إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم إلى الإصابة بمرض السكري. خاصة إذا كنت تأكل الكثير من الأرز دون القيام بنشاط بدني. وبالتالي ، يمكن توجيه الكربوهيدرات الزائدة من خلال التمرين. من الجيد البدء في تناول كميات أقل من الأرز الأبيض واستبداله بالأرز البني أو خبز القمح الكامل.
- إمساك
خطر آخر من الإفراط في استهلاك الأرز هو الإمساك الناجم عن تراكم الكربوهيدرات في الهضم دون تناول كمية كافية من الألياف. تحتوي الكربوهيدرات على نشا يصعب إذابته في الماء. وهذا ما يجعل من الصعب التبرز حتى يصاب بالإمساك. أحد الحلول للتغلب على الإمساك هو تناول الخضار والماء لتسهيل عملية الهضم. (اقرأ أيضا: ترك عادات التدخين أثناء الصيام)
- الجسم مرن وضعيف جدا
على الرغم من أنه ليس خطرًا مزعجًا للغاية على الصحة ، إلا أن خطر تناول الأرز المفرط يمكن أن يجعل الجسم ضعيفًا ومرنًا. هذا هو تأثير الكربوهيدرات الزائدة على الجسم. الإفراط في تناول الكربوهيدرات لن يؤدي إلا إلى تأثير ضعف الجسم بسبب زيادة نسبة السكر في الدم. يختلف الأمر إذا كنت تأكل البروتين الذي يمكن أن يوفر العناصر الغذائية للعضلات.
