الصحة

هل يمكن أن يتسبب تناول التفاح في تسمم السيانيد ، خرافة أم حقيقة؟

، جاكرتا - الجميع تقريبًا يحب التفاح. هذه الفاكهة لها أنواع عديدة ويمكن معالجتها في مجموعة متنوعة من الأطعمة اللذيذة. تحتوي هذه الفاكهة أيضًا على خصائص مضادة للأكسدة تساعد في الحماية من الأكسدة المسببة للسرطان. ومع ذلك ، هذا لا يعني أن التفاح آمن دائمًا للاستهلاك. لأنه يوجد في التفاح بذور سوداء صغيرة يُعتقد أنها سامة إذا تم تناولها.

تحتوي بذور التفاح على مادة الأميغدالين ، وهي مادة تطلق السيانيد عندما تتلامس مع إنزيمات الجهاز الهضمي البشرية. ومع ذلك ، هل صحيح أنه إذا تناولها شخص ما ، يمكن أن يعاني من تسمم السيانيد؟

اقرأ أيضا: العوامل التي تزيد من خطر التسمم بالسيانيد

تسمم السيانيد من أكل بذور التفاح

في الواقع ، يعتبر تسمم سيانديا من تناول بذور التفاح نادرًا جدًا ، خاصةً إذا كنت تأكلها عن طريق الخطأ. عادة ما يوجد في تفاحة واحدة حوالي خمس بذور تفاح ، وبكميات صغيرة يمكن إزالة السموم منها عن طريق الإنزيمات في الجسم. ومع ذلك ، إذا استهلكت بكميات كبيرة ، فقد تكون خطيرة للغاية. يحتاج الشخص إلى مضغ وأكل حوالي 200 بذرة تفاح ، أو حوالي 40 نواة تفاح ، ليصاب بالتسمم في قبرص.

السيانيد مادة كيميائية تُعرف بأنها واحدة من أكثر السموم فتكًا. تم استخدام هذا المركب في الحرب الكيميائية والانتحار الجماعي. توجد العديد من المركبات المحتوية على السيانيد ، والتي تسمى السيانوجليكوزيدات ، في الطبيعة ، وغالبًا في بذور الفاكهة. Amygdalin هو واحد منهم.

تحتوي بذور التفاح والعديد من بذور الفاكهة الأخرى على طبقة خارجية صلبة مقاومة لعصارة الجهاز الهضمي. ولكن إذا تمضغ البذور ، يمكن أن يفرز الأميغدالين في الجسم وينتج السيانيد. جرعة من 1-2 ملغ جرعة مميتة من السيانيد عن طريق الفم لرجل 70 كجم. تقول وكالة تسجيل المواد السامة والأمراض (ATSDR) أنه حتى الكميات الصغيرة من السيانيد يمكن أن تكون خطيرة. يمكن أن يؤذي السيانيد القلب والدماغ ، حتى أنه يسبب الغيبوبة والموت. يمكن أن تحدث أعراض التسمم بالسيانيد بسرعة. وتشمل ضيق التنفس والنوبات المرضية. كلاهما يمكن أن يسبب فقدان الوعي.

لكن تذكر أنك لن تعاني من تسمم السيانيد إذا ابتلعت خمس بذور تفاح فقط. بصرف النظر عن التفاح ، هناك العديد من الفواكه الأخرى التي تحتوي أيضًا على الأميغدالين مثل الخوخ والمشمش والكرز.

اقرأ أيضا: هذا ما يحدث عند خلط السيانيد بالمشروبات

لذا ، ماذا لو تعرض شخص ما للتسمم السيانيدي؟

يتطلب علاج التسمم الحاد بالسيانيد اتخاذ إجراءات سريعة وتحديد أكثر الأطعمة أو المشروبات المسببة للمرض. يجب أولاً إجلاء الأشخاص الذين يشتبه في تعرضهم للاستنشاق من المنطقة الملوثة وإزالة الملابس الملوثة بالسيانيد على الفور. إذا كان هناك اشتباه في تناول السيانيد وكان الشخص يعاني من القيء التسمم ، فيجب أن يعالج من قبل أفراد طبيين مدربين يرتدون أيضًا قناعًا وقفازات مزدوجة ، كما أن حماية العين ضرورية لمنع المزيد من التلوث.

يمكن أيضًا إعطاء الفحم المنشط إذا كان المريض واعيًا ، بعد ساعة واحدة فقط من البلع.على الرغم من أنه قد لا يكون فعالًا ضد التسمم بالسيانيد ، إلا أن الفحم النشط قد يكون مفيدًا في المرضى الذين قد يكونون قد تناولوا سمومًا غير السيانيد. يجب أيضًا إجراء العلاج بالأكسجين وغيره من العلاجات مثل مضادات النوبات والسوائل الوريدية كعلاج داعم.

العلاج الرئيسي للتسمم بالسيانيد هو إعطاء الترياق ، وهو هيدروكسوكوبالامين. يمكن إعطاء هذا الدواء لشخص يعاني من أعراض مثل التغيرات في الحالة العقلية أو عدم استقرار ضغط الدم والنبض أو فشل الجهاز التنفسي. ومع ذلك ، فإن هذا الدواء له أيضًا آثار جانبية ، مثل قد يسبب الصداع وعسر الهضم وردود الفعل التحسسية وارتفاع ضغط الدم ، كما يجعل بول المريض يبدو مثل النبيذ الأحمر الداكن.

اقرأ أيضا: انتبه إلى العلاج الأول للأشخاص المصابين بالتسمم بالسيانيد

إذا كنت تعمل في مكان يمكن أن تتعرض فيه للسيانيد ، فلن يضرك أبدًا تقديم هذا الترياق. قد تتمكن من الحصول على هذا الدواء من خلال وصفة طبية واسترداده في . سيصل طلبك في أقل من ساعة. لا يمكنك شراء الأدوية فحسب ، بل يمكنك أيضًا شراء المكملات الغذائية المفيدة لدعم صحتك. عملي أليس كذلك؟ لنستخدم التطبيق حاليا!

المرجعي:
مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. تم الاسترجاع 2021. السيانيد.
هيلثلاين. تم الوصول إليه في عام 2021. هل بذور التفاح سامة؟
ويبمد. تم الاسترجاع 2021. تسمم السيانيد.