الصحة

اختيار غذاء غني بالبروتين

جاكرتا - البروتين مصدر مهم للعناصر الغذائية للجسم. يتم تقسيم هذه المغذيات الكبيرة المقدار إلى أحماض أمينية وتستخدم في تكوين خلايا جديدة ، بالإضافة إلى التأثير على عمل الإنزيمات والهرمونات والمناعة. يلعب تناول البروتين دورًا مهمًا في دعم نمو الطفل وتطوره وتطوره في الرحم.

يوصى بتناول البروتين اليومي

تختلف احتياجات كل شخص من البروتين حسب الجنس والعمر والوزن والنشاط البدني والظروف الصحية. بشكل عام ، متطلبات البروتين اليومية هي 0.8 جرام لكل كيلوجرام من وزن الجسم. على سبيل المثال ، يحتاج الشخص الذي يزن 70 كيلوجرامًا إلى حوالي 56 جرامًا من البروتين يوميًا. يجب تلبية هذه الحاجة لأن نقص البروتين له تأثير سلبي على الجسم. وتشمل فقدان الوزن ، وانخفاض كتلة العضلات ، وإرهاق العضلات ، والإسهال ، وفقر الدم ، وتساقط الشعر ، وسوء التغذية بالطاقة البروتينية (مثل كواشيوركور والمارسموس).

فوائد مختلفة للبروتين لصحة الجسم

كمغذٍ كبير المقدار ، يتمتع البروتين بالعديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك:

  • يساعد في تكوين العظام والعضلات والغضاريف والجلد والدم.

  • يقوي الشعر والأظافر لأن معظمه مصنوع من البروتين.

  • بناء وتقوية وإصلاح واستبدال أنسجة الجسم التالفة.

  • إنتاج هرمونات تعمل على إرسال الرسائل وتنسيق وظائف الخلايا والأعضاء في الجسم.

  • تكوين أجسام مضادة لتقوية جهاز المناعة.

  • يدعم نمو وتطور الأطفال والمراهقين والأجنة في الرحم.

  • إشراك وانقباض وحركة العضلات.

  • إنتاج إنزيمات تعمل على تسهيل التفاعلات الأيضية والكيميائية الحيوية في الجسم.

تعرف على اختيار مصادر الغذاء التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين

يعد البروتين مكونًا مهمًا لخلايا الجسم ، لذلك يجب تلبية المدخول اليومي. ومع ذلك ، نظرًا لأن الجسم لا يستطيع تخزين البروتين الزائد ، يجب أن تستهلكه يوميًا لتلبية كمية البروتين اليومية. فيما يلي مجموعة مختارة من مصادر الغذاء عالية البروتين التي يمكن أن تكون خيارًا:

1. أغذية مصدر البروتين الحيواني

محتوى الأحماض الأمينية للبروتين الحيواني أكثر اكتمالا من البروتين النباتي. يحتوي البروتين الحيواني أيضًا على المزيد من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم ، مثل فيتامين ب 12 وفيتامين د وأحماض أوميغا 3 الدهنية والحديد والزنك. مصادر البروتين الحيواني التي يمكن أن تكون خيارًا هي اللحوم الحمراء والدجاج والمأكولات البحرية (بما في ذلك الأسماك) والبيض ومنتجات الألبان.

على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من البروتين ، يُعتقد أن اللحوم الحمراء تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان والسكري السكتة الدماغية . ينشأ خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية عند تناول اللحوم الحمراء المصنعة (مثل نقانق ) ، وليس اللحوم الحمراء غير المصنعة (مثل لحم البقر والضأن).

2. الأطعمة مصدر البروتين النباتي

محتوى الأحماض الأمينية للبروتين النباتي ليس كاملاً مثل البروتين الحيواني. ومع ذلك ، فإن استهلاك البروتين النباتي له العديد من الفوائد الصحية. وتشمل هذه تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية السكتة الدماغية والسكري من النوع 2 وأمراض القلب) ، ويساعد في إنقاص الوزن. يمكن العثور على البروتين النباتي في فول الصويا والحبوب الكاملة والمكسرات والفواكه والخضروات.

هذه هي الأطعمة التي تحتوي على مصادر عالية البروتين. إذا كنت لا تستطيع تناول البروتين (الحساسية) ، استشر الطبيب فيما يتعلق بالتعامل السليم. يمكنك استخدام الميزات اتصل بالطبيب ماذا يوجد في التطبيق للتحدث مع الطبيب عبر دردشة، و المكالمات الصوتية / المرئية. هيا، تحميل تطبيق على App Store أو Google Play الآن!

اقرأ أيضا:

  • 6 علامات تدل على نقص البروتين في الجسم
  • هذه هي كمية البروتين اللازمة لنظام غذائي
  • البروتين الحيواني أم البروتين النباتي ، أيهما أقوى في النظام الغذائي؟