يتم طهي Capcay مع عدة أنواع من الخضار ، بما في ذلك الملفوف الأبيض والبروكلي والبازلاء وخضر الخردل والفطر والجزر. الباقي ، يمكنك إضافة الذرة الصغيرة والبصل الأخضر والدجاج والروبيان والحبار وما إلى ذلك حسب ذوقك. لأكله ، أنت بحاجة إلى طبق جانبي من كابكاي. إذن ، ما هو الطبق الجانبي المناسب كطبق جانبي لكابكي؟ "
جاكرتا - في إندونيسيا ، كابكاي هي قائمة خضروات مألوفة للغاية. من المنطقة الأصلية في الصين ، تعني كلمة capcay مجموعة متنوعة من الخضروات. عدد الخضروات في كابكاي يجعل هذه الخضار قائمة طعام صحية للغاية. كيف تصنعها بنفسك ليست معقدة كما تعتقد. أنت حر في وضع الخضراوات التي تحبها كحشوة.
إن مذاق أكل الكابكي غير مكتمل إذا لم يكن مصحوبا بأطباق جانبية. فيما يلي بعض أنواع الأطباق الجانبية المغذية التي يمكن تناولها كمرافق لـ Capcay:
اقرأ أيضا: 5 طرق لمعالجة الفاصوليا الطويلة التي يحبها الأطفال
1. التوفو المقلي المقرمش
التوفو له عدد من الفوائد الجيدة لصحة الجسم. ومنها ضبط نسبة السكر في الدم ، وزيادة قوة العظام ، والمحافظة على وظائف الدماغ وصحته ، وخفض مستويات الكوليسترول ، وتثبيط نمو الخلايا السرطانية.
لصنع التوفو المقرمش ، تحتاج إلى 10 قطع من التوفو الأبيض ، و 250 مل من الماء ، و 3 ملاعق كبيرة من الدقيق ، وملعقة كبيرة من دقيق التابيوكا ، ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ، والملح ، ومرق البودرة ، والفلفل ، وملعقة صغيرة من البيكينج باودر .
أولاً ، يمكنك مزج جميع المكونات باستثناء التوفو. يقلب جيدا ، ثم يصفى. أدخل التوفو ، واتركه يقف لمدة 5 دقائق حتى تتسرب النكهات. ثم اقلي التوفو في زيت متوسط. تقلى حتى تبدو بنية اللون. ارفع ، ثم صفي. التوفو المقلي المقرمش جاهز للأكل.
2. تمبيه مقلية
يحتوي Tempe على عدد من الفوائد الجيدة لصحة الجسم. وبعضها ، وهو إصلاح خلايا الجسم التالفة ، وتقليل مخاطر الإصابة بهشاشة العظام ، والوقاية من فقر الدم ، ودرء الجذور الحرة ، والمساعدة على إنقاص الوزن.
لتحضير التمر المقلية ، تحتاج إلى فصين من الثوم المهروس وملعقة صغيرة من الملح وقطرتين من الخل. بعد ذلك ، حضري ماء التمر بخلط الثوم المهروس والملح والخل والماء. يُقطّع إلى قطع وينقع في الماء لبعض الوقت. ثم اقلي التمر بالزيت المتوسط حتى يصبح لونه بني. ارفع ، ثم صفي. التمبيه المقلية جاهزة للأكل.
3. دجاج بالزبدة
للدجاج أيضًا فوائد صحية مختلفة. على سبيل المثال ، فهو يساعد على صحة القلب ، ويساعد على إنقاص الوزن ، ويزيد من قوة العظام ، ويزيد هرمون التستوستيرون ، ويعزز جهاز المناعة.
لعمل دجاج بالزبدة ، تحتاج دجاجة واحدة مقطعة إلى عدة قطع. ثم ، قم بإعداد 1 بصلة مفرومة ، 3 فصوص ثوم مفرومة ، 1 بصل أخضر مفروم ، 1 ليمون ، زبدة ، سكر ، ملح ، فلفل ، 5 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الحلوة ، 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الإنجليزية ، 1 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم ، 1 ملعقة صغيرة من صلصة المحار ، و الماء.
ثم سخني زيت الطهي والزبدة. يقلى الدجاج حتى ينضج ، ثم يصفى. سخني 3 ملاعق كبيرة من الزبدة. ثم نقلي الثوم المفروم والبصل المفروم حتى تفوح رائحته. ثم أضيفي صلصة الصويا الحلوة وصلصة الصويا الإنجليزية وصلصة الطماطم وصلصة المحار والفلفل والملح حتى تصبح لذيذة.
نضيف الدجاج ونقلب جيدا مع البهارات. ثم اسكب كمية كافية من الماء. انتظر حتى يغلي الماء.
اقرأ أيضا: لكي تكون بصحة جيدة ، هذه 5 أطعمة مفيدة لتقوية الدم
4. روبيان مقلي بالطحين
للروبيان عدد من الفوائد الجيدة لصحة الجسم. بعضها يساعد على إنقاص الوزن ، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، والوقاية من آثار الشيخوخة المبكرة ، وتحسين وظائف المخ ، والوقاية من مخاطر الإصابة بهشاشة العظام.
لعمل جمبري مقلي ، تحتاج إلى تحضير كيلوغرام واحد من القريدس الكبير ، ثم تنظيفه. ثم تحضير عصير الليمون. اهرس قطعة من الزنجبيل بحجم إبهامك ، وقطعة من الكركم بحجم إبهامك ، و 5 فصوص من الثوم ، وملح حسب الرغبة.
لعجين الدقيق ، تحتاج إلى تحضير 400 جرام من الدقيق ، 200 جرام من دقيق الساجو ، 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم ، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم ، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة ، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون ، 2 بيضة صفار وأبيض).) ، والملح حسب الرغبة.
بعد ذلك ، غلف الجمبري المقشر بعصير الليمون والبهارات المطحونة. اتركيه لمدة 20 دقيقة حتى تنقع البهارات ، ثم اتركيه جانبًا. لخليط الدقيق ، اخلطي كل شيء ، ثم انخليه. يُضاف صفار البيض ويُمزج في القليل من الماء ويُخلط جيدًا.
يُغطى القريدس بخليط الدقيق. بعد ذلك ، غلف الروبيان ببياض البيض المخفوق الذي تم إعطاؤه قليلًا من الملح. الروبيان جاهز للقلي في زيت متوسط حتى يتحول إلى اللون البني. مصعد. ثم استنزاف. القريدس المقلي بالبقسماط جاهز للأكل.
اقرأ أيضا: أفضل 6 أغذية من الألياف للصحة
هذه بعض الفوائد والتوصيات للأطباق الجانبية عند الاستمتاع بـ capcay التي يمكنك تجربتها. إذا كنت شخصًا مصابًا بالحساسية تجاه بعض الأطعمة وترغب في تجربة عدد من هذه القوائم ، فيجب عليك أولاً مناقشة الأمر مع الطبيب في التطبيق لمنع حدوث الأشياء غير المرغوب فيها. تحميل هنا إذا لم يكن لديك التطبيق بعد ، نعم.
