، جاكرتا - الحساسية هي ردود فعل غير طبيعية تأتي عادة من رد فعل الجهاز المناعي تجاه شيء يؤكل أو يشرب أو يلمس أو يستنشق وهو في الواقع غير ضار. من أكثر أنواع الحساسية شيوعًا التي يعاني منها الناس الحساسية الغذائية. غالبًا ما تكون الحساسية تجاه الطعام بسبب العائلة الوراثية. عادةً ما تكون الأطعمة التي تثير الحساسية هي بعض الفواكه أو المكسرات أو المأكولات البحرية أو الحليب أو البيض أو الخضار. لكن ، هل تعلم أن شخصًا ما يمكن أن يكون مصابًا بحساسية اللحوم الحمراء؟
ما هي علامات وأعراض حساسية اللحوم الحمراء؟
بعض العلامات التي تشير إلى أن الشخص يعاني من حساسية تجاه اللحوم الحمراء هي آلام في المعدة ، وقيء ، وطفح جلدي أحمر ، وسيلان أو انسداد الأنف ، والتورم ، والحكة ، وآلام المعدة ، والخفقان ، وضيق التنفس. عادة ، يمكن أن يظهر رد فعل تحسسي تجاه اللحوم الحمراء بعد بضع دقائق من اللقمة الأخيرة أو يظهر في غضون ساعات قليلة بعد تناول اللحوم الحمراء.
يمكن أن تختلف شدة أعراض حساسية اللحوم الحمراء من شخص لآخر. رد فعل تحسسي شديد يسمى صدمة الحساسية ، هو رد فعل تحسسي يسبب فقدان الوعي أو حتى فقدان حياة الشخص. ومع ذلك ، فإن الصدمة التأقية أمر نادر الحدوث.
ما الذي يسبب حساسية اللحوم الحمراء؟
يجب أن يكون لكل لحم مطبوخ هناك بروتين يتم إطلاقه ويثير الحساسية ، خاصة بالنسبة لأولئك منكم الذين من السهل جدًا عليهم تجربة الحساسية الغذائية. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي لحوم الثدييات على أجسام مضادة طبيعية جالاكتوز ألفا 1.3 جالاكتوز الذي يعرف ب ألفا غال قادرة على التفاعل مع الكربوهيدرات في اللحوم. يمكن أن يجعل هذين المكونين الجسم يعاني من تورم وحكة وطفح جلدي وآلام في المعدة.
ما هي اللحوم الحمراء التي يمكن أن تسبب الحساسية؟
لحوم الماشية مثل لحم البقر والضأن ولحم الضأن ولحوم الأرانب والدواجن (الدجاج والديك الرومي والبط وغيرها) ، يمكن أن تسبب لك حساسية من اللحوم الحمراء. تتضمن جميع أنواع حساسية اللحوم الحمراء أي نوع من بروتينات اللحوم. ومع ذلك ، فإن أكثر أنواع حساسية اللحوم الحمراء شيوعًا تأتي من لحم البقر. ضع في اعتبارك ، إذا كان لدى طفلك تاريخ من حساسية حليب البقر ، فقد يكون لديه أيضًا حساسية من لحم البقر.
لمعرفة ما إذا كان الجسم يعاني من حساسية تجاه اللحوم الحمراء أم لا ، فمن الممكن في الواقع إجراء المزيد من الفحوصات الطبية. لأن حساسية اللحوم الحمراء يمكن أن تظهر بعد تناول اللحوم الحمراء. كل ما في الأمر أن رد الفعل ووقت الظهور يختلفان لكل شخص. في الواقع ، يمكن أن تظهر ردود الفعل التحسسية بعد 6 ساعات من تناول اللحوم.
الاختبار الصحي الذي يمكن إجراؤه لمعرفة ما إذا كان لديك حساسية من اللحوم الحمراء هو إجراء فحص دم لتحديد الحساسية ألفا غال ومعدل الغلوبولين المناعي E (IgE) داخل الجسم. إذا أظهرت نتائج الاختبارين مستويات عالية بعد تناول اللحوم ، فمن المؤكد أن لديك حساسية من اللحوم الحمراء. إذا كنت تعاني من حساسية تجاه اللحوم الحمراء ، فيمكنك استبدال استهلاك اللحوم الحمراء عن طريق زيادة استهلاكك للخضروات والفواكه والمكسرات والتوفو والأطعمة المغذية الأخرى.
لتسهيل معرفة ما إذا كنت تعاني من حساسية تجاه اللحوم الحمراء ، يمكنك إجراء فحص معمل على التطبيق من خلال الميزات معمل الخدمة . يمكن رؤية نتائج المختبر مباشرة على التطبيق الصحي . تعال بسرعة تحميل تطبيق على App Store أو Google Play الآن.
اقرأ أيضا:
- هل يجب تجنب اللحوم الحمراء لصحتك؟
- هذه هي فوائد ومخاطر تناول اللحوم الحمراء
- اللحوم الحمراء تسبب السرطان ، خرافة أم حقيقة؟
