"زهرة لاوانج لا تنبعث فقط من الروائح الطيبة والمذاق الطيب ، بل لها أيضًا العديد من الفوائد لصحة الجسم ، كما تعلم. يمكن استخدام المركبات الموجودة في هذه التوابل كمضاد للفطريات ومضاد للبكتيريا ومضاد للأكسدة ، بل ويمكن استخدامه أيضًا في تخفيف نزلات البرد والسعال ".
جاكرتا - له شكل يشبه النجمة مع عطر مميز ، اليانسون النجمي هو نوع من التوابل يأتي من الصين وفيتنام. رائحته العطرة تجعل هذه التوابل تستخدم غالبًا كتوابل في المطبخ الآسيوي.
ومع ذلك ، بصرف النظر عن كونها نكهة في الطهي ، فإن زهرة لاوانج مفيدة أيضًا للصحة ، كما تعلم. ما هي فوائد هذه البهارات؟ دعونا نرى المناقشة التالية!
اقرأ أيضا: البهارات التي يمكن أن تكون أدوية حمية طبيعية
فوائد مختلفة لزهور لاوانج
تحتوي أزهار لاوانج على العديد من المركبات المفيدة للصحة. فيما يلي الفوائد التي يمكن الحصول عليها من الينسون النجمي:
- كمضاد للفطريات
وفقًا لدراسة أجريت عام 2010 نُشرت في المجلة الكورية لعلم الفطريات الطبية، من المعروف أن مستخلص زهرة لاوانج له خصائص طبيعية مضادة للفطريات. يُعتقد أن هذه العشبة قادرة على التغلب على الالتهابات التي تسببها بعض الفطريات مثل المبيضات البيضاء.
هذه الفطريات هي واحدة من أكثر أنواع الفطريات المسببة للعدوى شيوعًا. في معظم الحالات ، الفطريات المبيضات البيض يمكن أن ينمو دون حسيب ولا رقيب ويسبب داء المبيضات.
- كمضاد للبكتيريا
وفقًا لبحث في عام 2010 في مجلة الغذاء الطبيوجد العلماء في تايوان أن أربعة مشتقات من اليانسون النجمي المضادة للميكروبات لها خصائص مضادة للبكتيريا. تم الانتهاء من ذلك بعد اختبار ما يقرب من 70 نوعًا من البكتيريا المقاومة للأدوية. ومع ذلك ، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من البحث في هذا الشأن.
- كمضاد للأكسدة
يعمل محتوى زيت اللينالول الأساسي وفيتامين ج في اليانسون كمضاد طبيعي للأكسدة. تساعد مضادات الأكسدة في حماية خلايا الجسم من أضرار الجذور الحرة ، بما في ذلك دخان السجائر وتلوث الهواء.
إذا تركت الجذور الحرة في الجسم دون رادع ، فإنها يمكن أن تسرع عملية الشيخوخة ، وتزيد من خطر الإصابة بأمراض مختلفة مثل أمراض القلب والسرطان.
اقرأ أيضا: يوصى بـ 5 وصفات توابل للمساعدة في تقوية المناعة
- هضم صحي
نظرًا لأنها غنية بالألياف ، يُعتقد أن زهرة لاوانج مفيدة لصحة الجهاز الهضمي. على سبيل المثال التغلب على انتفاخ البطن والإمساك والتشنجات. وذلك لأن الألياف يمكن أن تساعد في تليين البراز في الأمعاء ، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بالإمساك.
لاحظ أن الإمساك الذي لا يتم علاجه على الفور يمكن أن يتطور إلى بواسير ، مما يسبب حركات أمعاء دموية ومؤلمة. ومع ذلك ، لا تعتمد فقط على الألياف من هذه التوابل ، حسنًا؟
لا يزال من المهم تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية. تعتبر الفواكه والخضروات أيضًا مصدرًا للألياف الغنية بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم.
- يخفف من الأنفلونزا والسعال
قد لا تعتقد أن زهرة الزهرة يمكن أن تساعد في تخفيف نزلات البرد والسعال. نعم ، تحتوي هذه البهارات على حمض الشيكيميك ومضادات الأكسدة المفيدة للجسم.
استنادًا إلى دراسة أجريت عام 2008 نُشرت في مجلة علم الفيروسات الطبية، يمكن أن يؤدي الجمع بين حمض الشيكيميك وكيرسيتين المضاد للأكسدة إلى تعزيز جهاز المناعة.
وهذا يعني أن الزهرة قادرة على مساعدة الجسم على محاربة الأمراض وخاصة تلك التي تسببها الفيروسات مثل الأنفلونزا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك محاولة تناول كوب من شاي مستخلص التوابل هذا ، لتخفيف التهاب الحلق والسعال.
المخاطر المحتملة
على الرغم من الفوائد العديدة المقدمة ، تحتاج أيضًا إلى فهم المخاطر الضارة المحتملة المرتبطة باستهلاك هذه التوابل. نقلاً عن صفحة Healthline ، بشكل عام ، تعتبر زهور Lawang القادمة من الصين آمنة للاستهلاك من قبل معظم الناس. ومع ذلك ، بالنسبة لبعض الناس ، يمكن أن تؤدي هذه التوابل أيضًا إلى رد فعل تحسسي.
اقرأ أيضا: بهارات مختلفة للحفاظ على جمال البشرة
بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج أيضًا إلى الانتباه إلى أصله. من المعروف أن زهرة لاوانج من اليابان تحتوي على سم قوي يمكن أن يسبب أعراضًا مثل الغثيان والهلوسة والنوبات المرضية.
على الرغم من اختلافها ، تبدو زهرة الزهرة من اليابان والصين للوهلة الأولى متشابهة ، وهذا ما يجب مراعاته. لذلك ، من الأفضل التأكد من أن الزهرة التي تستهلكها هي صنف نقي من الصين.
عندما لا تكون متأكدًا من المصدر ، حاول ألا تستخدم الكثير في وقت واحد ، لتجنب التسمم العرضي. تجنب أيضًا إعطاء زهرة الزهرة للطفل ، لتفادي مخاطر الأشياء غير المرغوب فيها.
هذه مناقشة حول فوائد اليانسون النجمي والمخاطر المحتملة التي يجب معرفتها. إذا كنت تعاني من مشاكل صحية بسبب هذه التوابل ، على الفور تحميل تطبيق لتحديد موعد مع الطبيب في المستشفى ، نعم.
