جاكرتا - لمحبي المأكولات البحرية ، المعروفة أيضًا باسم المأكولات البحرية ، يجب أن تكون على دراية بمذاق المحار. بالنسبة لمعظم الناس ، قد يكون المحار نوعًا من المأكولات البحرية المدرجة في "القائمة المفضلة". ليس بدون سبب ، المحار هو أحد المأكولات البحرية التي يسهل العثور عليها. وبسعر رخيص نسبيًا ، يعد هذا الطعام الوحيد تجربة طعم ممتعة.
حتى الآن ، هناك عدة أنواع من المحار معروفة ويمكن العثور عليها بسهولة في إندونيسيا. بدءا من الأسقلوب ، وبلح البحر الأخضر. إذا تم اختياره بشكل صحيح ، فقد تبين أن هذا الطعام يحتوي على الكثير من المحتوى الغذائي. المحتوى الغذائي في المحار يشمل البروتين والدهون وأوميغا 3 والحديد وفيتامين أ وفيتامين ب 12 وفيتامين ج والكالسيوم والبوتاسيوم والسيلينيوم والكربوهيدرات.
اقرأ أيضًا: 5 قواعد لتناول المأكولات البحرية حتى لا تعاني من الكوليسترول
على الرغم من احتوائه على العديد من العناصر الغذائية ، إلا أنه لا ينبغي الإفراط في تناول المحار. بالإضافة إلى محتوى السعرات الحرارية في المحار ، هناك العديد من الأشياء الأخرى التي يمكن أن تحدث عندما يأكل الشخص الكثير من المحار. اى شى؟
- تسمم
تسمى المحار الكائنات البحرية التي تمتص كل شيء من حولها للبقاء على قيد الحياة. لسوء الحظ ، لا تملك البطلينوس عادة القدرة على التحكم في ما تمتصه. وهذا يعني أن المحار شديد التأثر بمحتوى المواد التي يمكن أن تسبب التسمم للإنسان.
لأنه إذا كانت الأصداف ملوثة بمواد ضارة ، ثم تم استهلاكها ، فقد يتسبب ذلك في حدوث اضطرابات في الجسم. بعض أعراض تسمم المحار التي تظهر غالبًا هي الغثيان والقيء والحكة والإسهال والصداع.
اقرأ أيضا : احمرار الجلد ، احذر من الحساسية من المأكولات البحرية عند الأطفال
- جرعة زائدة من فيتامين
أحد آثار تناول المحار بكميات كبيرة هو تناول جرعة زائدة من الفيتامينات ، وخاصة فيتامين ب 12. تعتبر المحار من أفضل مصادر فيتامين ب 12 التي يحتاجها الجسم. هذا النوع من الفيتامينات مفيد في تكوين الأحماض الأمينية والإنزيمات التي تلعب دورًا مهمًا في عملية إنتاج الهيموجلوبين.
لسوء الحظ ، فإن الإفراط في تناول هذا الفيتامين يمكن أن يؤدي في الواقع إلى مشاكل صحية. يمكن لجرعة زائدة من فيتامين ب 12 أن تسبب حكة في الجلد وطفح جلدي وإسهال. لذلك ، من المهم للغاية الحد من كمية المحار التي تدخل الجسم. حتى لو قمت بمعالجتها وطهيها بنفسك ، فأنت لا تزال لا تعرف البيئة التي يعيش فيها البطلينوس وما هي المواد التي قد يحتويها جسمه.
- مخاطر الأمراض الخطيرة
بالإضافة إلى فيتامين ب 12 ، تحتوي المحار أيضًا على الحديد. حسنًا ، اتضح أن تناول الحديد الزائد في الجسم لأن تناول الكثير من المحار يمكن أن يكون له أيضًا تأثير سيء. في الأساس ، الحديد جيد جدًا ويحتاجه جسم الإنسان. ولكن عندما يتلقى الجسم الكثير من الحديد ، فإن خطر الإصابة بأمراض خطيرة سيزداد.
اقرأ أيضا : فيما يلي 7 فوائد للمأكولات البحرية للصحة
عندما يحصل الجسم على كمية كبيرة من الحديد ، يجب الانتباه لخطر الإصابة بأمراض مثل الإسهال وتلف الكبد والسكري. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي ارتفاع نسبة الحديد في الجسم إلى زيادة خطر الإصابة بمرض الزهايمر في سن الشيخوخة.
حسنًا ، بدلاً من إثارة المرض ، من الأفضل عدم المبالغة في تناول هذه الأطعمة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضًا الحفاظ على الصحة من خلال اتباع أسلوب حياة صحي ، مثل تعديل نظامك الغذائي ، والحصول على قسط كافٍ من الراحة ، وممارسة الرياضة. مع استكماله أيضًا باستهلاك المكملات الغذائية والفيتامينات الإضافية. من الأسهل شراء الفيتامينات والمنتجات الصحية الأخرى في التطبيق . مع خدمة التوصيل ، سيتم توصيل الطلب إلى منزلك في غضون ساعة. هيا، تحميل الآن على App Store و Google Play!
