جاكرتا - خمن عدد الأشخاص المصابين بالسكري على مستوى العالم؟ لا تتفاجأ ، نعم ، وفقًا لبيانات منظمة الصحة العالمية ، على الأقل حاليًا حوالي 422 مليون شخص في العالم يجب أن يتعاملوا مع هذا المرض. هذا ما يقرب من أربعة أضعاف ما كان عليه قبل 30 عامًا. إنه أمر مقلق حقًا ، أليس كذلك؟
من الأرقام أعلاه ، يمكن الوقاية من حوالي 90 في المائة من مرضى السكري من النوع 2. حسنًا ، عند الحديث عن مرض السكري ، هناك حالة واحدة مرتبطة دائمًا ، وهي ارتفاع مستويات السكر في الدم. يمكن أن تثير هذه الحالة أو يعاني منها مرضى السكري بشكل شائع.
تذكر أن ارتفاع مستويات السكر في الدم يمكن أن يكون قاتلاً. بدءا من التسبب في مرض السكري والفشل الكلوي وأمراض القلب والأوعية الدموية. لذا ، كيف تخفض نسبة السكر في الدم؟
حسنًا ، إليك بعض الأطعمة التي يمكن أن تخفض نسبة السكر في الدم في الجسم.
اقرأ أيضا: إليك طريقة طبيعية لعلاج مرض السكري وخفض نسبة السكر في الدم
دقيق الشوفان
دقيق الشوفان هو طعام يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض نسبيًا. بهذه الطريقة ، هذه الفاكهة مناسبة للاستخدام للمساعدة في خفض نسبة السكر في الدم. ومن المثير للاهتمام أن دقيق الشوفان يحتوي على B-glucan ، والذي له الفوائد التالية:
انخفاض استجابة الجلوكوز والأنسولين بعد الوجبات.
زيادة حساسية الأنسولين.
يساعد في الحفاظ على السيطرة على نسبة السكر في الدم.
تقليل الدهون في الدم (الدهون).
ذكرت مراجعة عام 2015 أن دقيق الشوفان أو الشوفان كان لهما تأثير مفيد في السيطرة على نسبة الجلوكوز في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2. ومع ذلك ، يوصي الأطباء الأشخاص المصابين بداء السكري بضرورة الحد من استهلاكهم لدقيق الشوفان. لأن كوبًا من دقيق الشوفان يحتوي على حوالي 28 جرامًا من الكربوهيدرات.
المكسرات
الأطعمة الأخرى التي يمكن أن تخفض نسبة السكر في الدم هي المكسرات. هذه الأطعمة غنية بالألياف ومنخفضة في مؤشر نسبة السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي المكسرات أيضًا على مستويات عالية من البروتين النباتي والأحماض الدهنية غير المشبعة والعناصر الغذائية الأخرى ، بما في ذلك:
الفيتامينات المضادة للأكسدة.
المواد الكيميائية النباتية ، مثل الفلافونويد.
المعادن ، بما في ذلك المغنيسيوم والبوتاسيوم.
وفقًا لدراسة منهجية أجريت عام 2014 ، يمكن أن تكون المكسرات مفيدة لمرضى السكري. الشيء الذي يجب تذكره هو أن أفضل أنواع المكسرات لتناولها هي المكسرات الكاملة. المكسرات غير المصنعة. وذلك لأن المكسرات المعالجة أو المنكهة لها درجة عالية في مؤشر نسبة السكر في الدم.
سمك التونة
يمكن أن تساعد الأطعمة التي تحتوي على البروتين الجسم في الحفاظ على نفسه وإصلاحه. لا يؤدي البروتين إلى زيادة مؤشر نسبة السكر في الدم لديك ، لذلك لا توجد زيادة في نسبة السكر في الدم عند تناوله.
بالإضافة إلى ذلك ، يزيد البروتين أيضًا من الشعور بالشبع. لذا ، فإن الاعتماد على البروتين للشعور بالشبع بدلاً من الخبز أو الأرز أو المعكرونة يمكن أن يكون طريقة جيدة للتحكم في نسبة السكر في الدم. التونة مصدر جيد للبروتين. يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون غير الصحية ومصدر جيد لأحماض أوميغا 3 الدهنية. بعض أنواع الأسماك التي يُنصح بها أيضًا هي التراوت والماكريل والسلمون.
اقرأ أيضا: هذا هو ما هي مقدمات السكري وكيفية التغلب عليها
العنب البري والبلاك بيري
لا يرفع التوت الأسود والتوت الأزرق مستويات السكر في الدم مثل معظم الفواكه الأخرى. هذا التوت غني بالألياف ويحتوي على أعلى تركيز لمضادات السيانين. يمكن للأنثوسيانين أن يثبط بعض الإنزيمات الهضمية لإبطاء عملية الهضم.
ليس ذلك فحسب ، يمكن للأنثوسيانين أيضًا منع ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد تناول الأطعمة الغنية بالنشا. ومن المثير للاهتمام ، وفقًا لمجلة المكتبة الوطنية الأمريكية للطب - المعاهد الوطنية للصحة ، أن إضافة التوت الأزرق النشط بيولوجيًا (22.5 جرامًا) إلى العصائر يمكن أن يحسن حساسية الأنسولين في مقاومة الأنسولين.
5. الكاكاو
الكاكاو عبارة عن بذرة شبيهة بالجوز تُستخدم في صنع الشوكولاتة القابلة للدهن والحلويات مثل زبدة الكاكاو. قبل المعالجة ، الكاكاو له طعم مر. حبوب الكاكاو غنية بمضادات الأكسدة وتحتوي على مركبات الفلافانول يبيكاتشين، الذي ينظم إنتاج الجلوكوز. يمكن أن تساعد هذه الحالة بشكل أو بآخر في استقرار نسبة السكر في الدم ، حتى بالنسبة للأشخاص المصابين بداء السكري.
6. الثوم
الثوم لديه القدرة على المساعدة في إدارة نسبة السكر في الدم. تشير الأبحاث إلى أن تناول الثوم يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم أثناء الصيام أو مستويات السكر في الدم قبل الوجبة.
كما أن الثوم منخفض أيضًا في مؤشر نسبة السكر في الدم ، لأنه لا يحتوي على الكربوهيدرات ، لذلك لن يرفع مستويات السكر في الدم.
اقرأ أيضا: هذه هي علامات زيادة نسبة السكر في الدم لديك
7. السبانخ
تحتوي الخضراوات الخضراء مثل السبانخ على المغنيسيوم وفيتامين أ الذي يمكن أن يساعد في خفض نسبة السكر في الدم. إلى جانب السبانخ ، هناك خضروات أخرى موصى بها للاستهلاك مثل الكرنب والفجل والكرنب والخس. لإضافة المزيد من الخضروات الخضراء إلى نظامك الغذائي ، يمكنك صنع عصير.
هل تريد معرفة المزيد عن الأطعمة التي يمكن أن تخفض مستويات السكر في الدم؟ أو لديك شكاوى صحية أخرى؟ كيف يمكن أن تسأل الطبيب مباشرة من خلال التطبيق . من خلال الميزات دردشة أو دان مكالمات الصوت / الفيديو، يمكنك الدردشة مع الأطباء الخبراء دون الحاجة إلى مغادرة المنزل. هيا، تحميل تطبيق هالودكو الآن على App Store و Google Play!
