، جاكرتا - يمكن للأطعمة المستهلكة أن تؤثر على خطر إصابة الشخص بأنواع معينة من السرطان. هناك العديد من الأطعمة المرتبطة بمخاطر الإصابة بالسرطان. قد يكون تناول الطعام أو الشراب باعتدال أمرًا جيدًا. ومع ذلك ، إذا استهلكت بكميات كبيرة مدى الحياة ، كل يوم ، يمكن أن تصبح مشكلة. بما في ذلك السرطان.
لضمان صحة الجسم ، من المهم الحد من أنواع معينة من الأطعمة. تتمثل إحدى طرق حماية نفسك من أي نوع من أنواع السرطان في العيش بأسلوب حياة صحي. إذن ، ما هي الأطعمة التي يمكن أن تسبب السرطان؟
اقرأ أيضا: هذا نظام غذائي صحي يمكن أن يمنع السرطان
المكونات الغذائية التي يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بالسرطان
يمكن لبعض الأطعمة أن تزيد من خطر الإصابة بداء السكري من النوع 2 والسمنة المرتبطة بأنواع معينة من السرطان. تحتوي بعض الأطعمة الأخرى على مواد مسرطنة ، وهي مواد ضارة يمكن أن تسبب السرطان. فيما يلي بعض الأطعمة التي يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بالسرطان:
1- الزيوت المهدرجة (الأدوية)
يتم إضافة المواد الكيميائية التي تؤدي إلى ارتفاع مستويات أحماض أوميغا 6 الدهنية التي تسبب أمراض القلب والسرطان. لتحقيق التوازن ، تناول مكمل أوميغا 3 يوميًا في نظامك الغذائي.
2. طعام مالح جدا
تحتوي الأطعمة المملحة أو المملحة أو المدخنة على النترات. تعمل هذه الأطعمة كمواد حافظة بالإضافة إلى إضافة لون إلى مكونات الطعام. ومع ذلك ، فإن الجسم يحولها إلى N-nitroso الذي يرتبط بزيادة أكبر في السرطان. ومن أمثلة هذه الأطعمة اللحوم الحامضة والمخللات.
3. الدقيق الأبيض المعالج
ستقوم مصانع معالجة الدقيق بتبييض الدقيق بمادة كيميائية تسمى غاز الكلور لجعل الطحين أكثر بياضًا. يحتوي الدقيق الأبيض المعالج على نسبة عالية من السكر في الدم مما يزيد من نسبة السكر في الدم ومستويات الأنسولين. تنمو الأورام السرطانية في جميع أنحاء الجسم وتنمو بسرعة مع ارتفاع مستويات السكر في الدم.
اقرأ أيضا: تعرف على أنواع الأورام الحميدة التي يمكن أن تظهر في الجسم
4-الكائنات المعدلة وراثيا (الكائنات المعدلة وراثيا)
تم إدخال هذه المادة في جميع الأطعمة على مدار الثلاثين عامًا الماضية. هذه مواد غذائية تحتوي على إضافات كيميائية أو وراثية منظمة للسماح بنمو أسرع في المناخات الأكثر قسوة ، وانخفاض مستويات المياه ، وتحيط بها الحشرات.
يمكن أن تدمر الكائنات المعدلة وراثيًا جهاز المناعة البشري وتخلق نموًا سرطانيًا. حظرت بعض الدول استخدام الكائنات المعدلة وراثيًا. ليس لدى إدارة الغذاء والدواء (FDA) إجراء اختبار للأطعمة المعدلة وراثيًا.
لسوء الحظ ، تتم زراعة جميع الحبوب تقريبًا ، بما في ذلك فول الصويا والقمح والذرة ، من خلال الكائنات المعدلة وراثيًا في الولايات المتحدة. والأسوأ من ذلك ، أنه لا يلزم إدراج الكائنات المعدلة وراثيًا في ملصقات الأطعمة.
5. السكر المكرر
يؤدي السكر المكرر إلى ارتفاع مستويات الأنسولين وزيادة مستوياتها. الفركتوز و شراب الذرة عالي الفركتوز (HFCS) هو مُحلي شائع غير مكلف يستخدم كمكون في العديد من الأطعمة. تستقلب الخلايا السرطانية وتنمو بسرعة مع هذا السكر. من الأطعمة التي تحتوي على هذا السكر الكعك والفطائر والبسكويت والصودا والعصائر والمرق والحبوب.
اقرأ أيضا: الورم العضلي والورم ، أيهما أكثر خطورة؟
علاج السرطان عن طريق الأكل
من ناحية ، يمكن أن يؤدي الطعام إلى الإصابة بالسرطان ، ومن ناحية أخرى يلعب الطعام أيضًا دورًا مهمًا في الوقاية من بعض أنواع السرطان. يحتاج المصابون بالسرطان إلى تغذية جيدة من أجل التعامل بشكل أفضل مع المتطلبات الجسدية للمرض وقسوة الرعاية الطبية.
تعتبر تغذية المصابين بالسرطان مهمة لأسباب عديدة ، وهي:
- يحتاج جهاز المناعة إلى تقوية.
- يمكن تعديل نظامك الغذائي لعلاج مجموعة متنوعة من الأعراض ، مثل الإمساك أو الإسهال أو الغثيان.
- يعني فقدان الشهية أو زيادة التمثيل الغذائي أن الأطعمة عالية الطاقة يجب أن يتم تناولها يوميًا.
- هناك حاجة إلى بروتين إضافي لمنع فقدان العضلات من فقدان الوزن بسبب المرض.
هذا ما تحتاج لمعرفته حول العلاقة بين الغذاء والسرطان. إذا كنت معرضًا لخطر الإصابة بالسرطان ، فناقش على الفور مع طبيبك من خلال التطبيق فيما يتعلق بالتعامل معها. هيا، تحميل تطبيق فى الحال!
