تستخدم المحليات الصناعية كبديل للسكر في الأطعمة والمشروبات. بعض أنواع المحليات لها طعم أقوى من السكر. لذلك ، يجب الحد من تناول واستهلاك المحليات الإضافية في يوم واحد ، وذلك لتجنب الآثار الضارة ، بما في ذلك مخاطر المشاكل الصحية.“
، جاكرتا - غالبًا ما تستخدم المُحليات الصناعية كإضافة للأطعمة والمشروبات. كما يوحي الاسم ، تضاف هذه المادة كبديل للسكر ، لإعطاء الطعام والشراب طعمًا حلوًا. يقول البعض ، إن المحليات لها طعم أحلى وأكثر وضوحًا عند مقارنتها بالمحليات العادية أو السكر.
في البداية ، تم إنشاء هذه المادة كبديل للسكر المعروف أنه يسبب أنواعًا مختلفة من الأمراض. يُطلق على عدد السعرات الحرارية في هذا التحلية أقل مقارنة بالسكر. ومع ذلك ، فإن عملية صنع المحليات الاصطناعية من خلال عملية كيميائية تثير مخاوف جديدة. هل هذا النوع من التحلية آمن بدرجة كافية للاستهلاك؟ هل هناك تأثير على صحة الجسم؟
اقرأ أيضا: هذه هي فوائد تناول الأطعمة الحلوة
أنواع مختلفة من المحليات الصناعية التي تحتاج إلى معرفتها
تستخدم المحليات الصناعية لإضفاء حلاوة على الأطعمة والمشروبات. بشكل عام ، هناك عدة أنواع من المحليات التي غالبًا ما يتم استخدامها ويمكن العثور عليها بسهولة في السوق ، بما في ذلك:
- السكرين
غالبًا ما يستخدم السكرين لإنتاج طعم عالي الحلاوة في الأطعمة والمشروبات. السبب ، هذا التحلية الاصطناعية لها طعم حلو يصل إلى 300 مرة أقوى من السكر. لذلك ، يجب الحد من استخدام السكرين في الأطعمة والمشروبات.
- سكرالوز
يُصنف هذا المُحلي الصناعي أيضًا على أنه ذو مذاق حلو قوي ، والذي يصل إلى 600 ضعف طعم السكر. تستخدم هذه الإضافات عمومًا في الأطعمة المخبوزة أو المقلية. في يوم واحد ، يجب ألا يزيد استهلاك السكرالوز عن 5 مجم / كجم من وزن الجسم.
- الأسبارتام
الأسبارتام هو نوع من المُحليات الصناعية التي تُستخدم غالبًا في الجيلاتين والعلكة والمشروبات الغازية. يحتوي الأسبارتان أيضًا على أحماض أمينية وحمض الأسبارتيك وفينيل ألانين وكمية صغيرة من الإيثانول.
- اسيسولفام البوتاسيوم
غالبًا ما تستخدم هذه المحليات الصناعية في المنتجات الغذائية ، والتي يشار إليها على أنها عوامل تحلية مناسبة. لأن هذه المادة مستقرة جدًا في درجات حرارة عالية ويمكن إذابتها بسهولة.
- نيوتام
في الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية ، النوتام هو نوع من التحلية الاصطناعية التي تستخدم في كثير من الأحيان. لا يختلف محتوى هذا المُحلي كثيرًا عن الأسبارتام ، لكن الحلاوة يمكن أن تصل إلى 40 مرة أقوى.
اقرأ أيضا: هذا هو تأثير المحليات الصناعية في المشروبات الغازية على الصحة
هل هناك تأثير على صحة الجسم؟
المحليات الصناعية آمنة نسبيًا للاستهلاك. مع ملاحظة ، لا يتجاوز مقدار الاستهلاك أو المدخول في اليوم الذي يتم تقديمه الحد الآمن. ومع ذلك ، هناك أيضًا من يقول إن استخدام المحليات الإضافية يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالأمراض ، بما في ذلك الصداع وردود الفعل التحسسية لخطر الإصابة بالسرطان.
يقال أيضًا أن عسر الهضم ومشاكل الأسنان ناتجة عن استخدام المحليات الصناعية. ومع ذلك ، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من البحث لإثبات ذلك. ومع ذلك ، هذا لا يعني أن المحليات الصناعية يجب أن تستخدم بلا مبالاة. يجب أن يتم تناول المحليات باعتدال لتجنب الآثار السيئة.
بالإضافة إلى ذلك ، تأكد من أن حالة الجسم مناسبة أو يمكنك قبول تناول المحليات في الطعام. إذا كان لديك تاريخ من الإصابة بأمراض معينة أو كنت قلقًا بشأن الآثار الصحية للمحليات المضافة ، فعليك تجنب استخدامها. تجنب مخاطر الإصابة بالأمراض عن طريق تناول الأطعمة الصحية دائمًا واتباع أسلوب حياة صحي.
اقرأ أيضا: المشروبات المعبأة التي يمكن أن يكون لها تأثير سلبي
مكتمل أيضًا باستهلاك إضافي للفيتامينات من أجل لياقة الجسم. لتسهيل الأمر ، قم بشراء الفيتامينات أو المنتجات الصحية في التطبيق مجرد. مع خدمة التوصيل ، سيتم توصيل الطلب إلى منزلك على الفور. هيا، تحميلتطبيق الآن على App Store أو Google Play!
