، جاكرتا - السنة الصينية الجديدة هي لحظة تجمع عائلي ينتظرها بفارغ الصبر المجتمع الصيني في جميع أنحاء العالم. غالبًا ما يتم تنفيذ احتفالات ليلة رأس السنة الجديدة من خلال تناول العشاء معًا والمشاركة الحزم الحمراء من المتوقع أن يجلب هذا السعادة والصحة والسلام والازدهار. لقد أصبح أيضًا جزءًا من ثقافتهم أن الطعام المقدم له معنى خاص به ، ونوع واحد من الطعام الذي يتم تقديمه غالبًا هو سمك اللبن.
في الثقافة الصينية ، يُعتقد أن تقديم الأسماك مثل سمك اللبن سيجلب وفرة في العام المقبل. لا يمكن أن يتم العرض بشكل عشوائي. يجب تقديم سمك اللبن كاملًا بالرأس والذيل لضمان بداية ونهاية جيدة ولتجنب سوء الحظ طوال العام. إلى جانب كونه لذيذًا ومليئًا بالمعنى ، فقد اتضح أن سمك اللبن له أيضًا العديد من الفوائد الصحية.
اقرأ أيضا: هذه هي 4 أسماك بحرية لأدمغة ذكية
فوائد سمك اللبن
سمك اللبن بالاسم العلمي تشانوس تشانوس هي سمكة ذات لون فضي في المياه المالحة وتتكاثر في المياه الساحلية الضحلة. سمك اللبن هو سمكة شهيرة في جنوب شرق آسيا. تعيش الأسماك الصغيرة عادة لمدة 2-3 أسابيع في البحر ثم تنتقل إلى مستنقعات المنغروف بالمياه المالحة ، وأحيانًا إلى البحيرات المالحة المائية. سيعود سمك اللبن إلى البحر عندما يصبح بالغًا ويمكنه التكاثر مرة أخرى.
يطلق عش قويا سمك اللبن هو مصدر للبروتين الحيواني ومركب فيتامين ب والسيلينيوم ، ولكنه أيضًا مصدر جيد للدهون والدهون المشبعة والكوليسترول والسعرات الحرارية. حسنًا ، إليك فوائد تناول سمك اللبن التي تحتاج إلى معرفتها:
منع أمراض القلب التاجية. يُعتقد أن سمك اللبن يمنع أمراض القلب التاجية في الجسم. سمك اللبن غني بالأحماض الدهنية أوميغا 3. لذلك ، فمن المستحسن لمن يريدون تجنب أمراض القلب التاجية والوقاية منها أن يستهلكوا سمك اللبن بانتظام. بالإضافة إلى ذلك ، يوصى بتناول سمك اللبن المسلوق وليس المقلي حتى لا تضيف الكولسترول السيئ من زيت الطهي.
خفض مستويات الكوليسترول. يحتوي سمك اللبن على أنواع الأحماض الأساسية التي يحتاجها الجسم ، مثل أوميغا 3 و DHA و EPA. سمكة واحدة متوسطة الحجم ، ما لا يقل عن 20.3 جرامًا من الأحماض الدهنية التي يمكن أن تلبي كمية الدهون اليومية.
يقلل من مخاطر ارتفاع ضغط الدم. يُعتقد أن سمك اللبن يقلل من خطر تعرض الجسم لارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع ضغط الدم. كما ذكرنا سابقًا ، لتقليل مخاطر ارتفاع ضغط الدم ، يوصى بمعالجة الأسماك عن طريق الغليان وليس القلي.
الحفاظ على صحة الكلى. يمكن أن يساعد محتوى فيتامين ب 12 في سمك اللبن أيضًا في عملية التخلص من الفضلات التي لا يحتاجها الجسم أو التخلص منها. من خلال تناول سمك اللبن بانتظام ، يحسن فيتامين ب 12 وظائف الكلى ويمنع تراكم النفايات التي يمكن أن تسبب مرض حصوات الكلى.
يحسن صحة الأسنان والعظام. على الرغم من أن سمك اللبن يحتوي على العديد من الأشواك الدقيقة ، إلا أن محتوى الكالسيوم في هذه السمكة مرتفع أيضًا. يوجد في سمكة اللبن الواحدة حوالي 1400 مجم من الكالسيوم والفوسفور والتي تعتبر فعالة في تحسين صحة العظام والأسنان بشكل عام.
جيد للنساء الحوامل. بالإضافة إلى أوميغا 3 ، تحتوي أسماك اللبن على حمض الفوليك الذي يحسن نمو دماغ الطفل وأعصابه أثناء وجوده في الرحم. يساعد محتوى الفيتامينات A و C وبيتا كاروتين فيه أيضًا على تحسين وظيفة المناعة والرؤية عند الأطفال.
اقرأ أيضا: 7 فوائد للسلمون للصحة والجمال
هذه هي فائدة سمك اللبن الذي يتم تقديمه عادة خلال احتفالات رأس السنة الصينية. حسنًا ، إذا كانت لديك شكاوى صحية أثناء احتفالات رأس السنة الصينية ، فاستخدم التطبيق فقط للتحدث مع الطبيب. تحتاج فقط تحميل تطبيق على App Store أو Google Play. بعد ذلك ، يمكنك الدردشة مع الأطباء في أي وقت وفي أي مكان.
