، جاكرتا - عندما تسمع كلمة نباتي ، فإنك تربطها على الفور بتناول الخضار. هذا صحيح ، النظام الغذائي النباتي يتضمن فقط تناول الأطعمة المكونة من النباتات. عادة ما يتجنب الشخص الذي يتبع هذا النظام الغذائي جميع المنتجات الحيوانية ، بما في ذلك اللحوم ومنتجات الألبان والبيض. يتجنب بعض الناس أيضًا تناول العسل.
لا يقتصر الأمر على الطعام فحسب ، بل يمكن للأشخاص الذين يختارون العيش بأسلوب حياة نباتي تجنب الملابس والصابون وغيرها من المنتجات التي تستخدم أو تحتوي على أجزاء من أجسام الحيوانات ، مثل جلد الحيوانات والفراء. تميل الأنظمة الغذائية النباتية إلى احتواء الكثير من الفواكه والخضروات والمكسرات والبقوليات والحبوب الكاملة. إذن ، ما هي الفوائد التي يمكن الحصول عليها من اتباع نظام غذائي نباتي؟ هذا ما تحتاجه للمعرفة.
اقرأ أيضا: قبل أن تصبح نباتيًا ، تعرف على الأساطير والحقائق
يجب أن تعرف ، هذه هي فوائد النظام الغذائي النباتي
يمكن أن يوفر النظام الغذائي النباتي جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الشخص ، لذلك يعتبر هذا النظام الغذائي فعالًا في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض خطيرة. فيما يلي فوائد النظام الغذائي النباتي التي يجب أن تعرفها:
1. صحة القلب
دراسة 2019 نشرت في مجلة جمعية القلب الأمريكية تنص على أن تناول عدد أكبر من الأطعمة النباتية وتقليل تناول الأطعمة الحيوانية يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والوفاة لدى البالغين. تعتبر المنتجات الحيوانية ، بما في ذلك اللحوم والجبن والزبدة ، من المصادر الغذائية الرئيسية للدهون المشبعة. بالنسبة الى جمعية القلب الأمريكية (AHA) ، فإن تناول الأطعمة التي تحتوي على هذه الدهون يمكن أن يزيد من مستويات الكوليسترول في الدم.
كما هو معروف ، يمكن أن تزيد مستويات الكوليسترول المرتفعة من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يستهلك الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتي سعرات حرارية أقل من الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منتظمًا. يمكن لهذا المدخول المعتدل من السعرات الحرارية أن يخفض مؤشر كتلة الجسم ويقلل من خطر الإصابة بالسمنة ، وهي عامل خطر رئيسي لأمراض القلب.
اقرأ أيضا: الفرق بين نباتي ونباتي ، أيهما أكثر صحة؟
2. يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان
بحث بعنوان V نظام غذائي نباتي ونتائج صحية متعددة: مراجعة منهجية مع التحليل التلوي للدراسات القائمة على الملاحظة كشفت أن اتباع نظام غذائي نباتي يمكن أن يقلل من خطر إصابة الشخص بالسرطان بنسبة تصل إلى 15٪. قد تكون هذه الفوائد الصحية بسبب المحتوى العالي من الألياف والفيتامينات والمواد الكيميائية النباتية في الأطعمة النباتية.
المواد الكيميائية النباتية هي مركبات نشطة في النباتات تعمل على حماية الجسم من السرطان. وفي الوقت نفسه ، تعتبر اللحوم خاصة اللحوم المصنعة من المواد المسببة للسرطان ويمكن أن تسبب سرطان القولون والمستقيم. يمكن لتقليل أو حتى التخلص من اللحوم الحمراء ومنتجاتها المصنعة من النظام الغذائي اليومي القضاء على هذه المخاطر المحتملة.
3. انقاص الوزن
يميل الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا إلى الحصول على مؤشر كتلة جسم أقل (BMI) من الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية أخرى. والسبب هو أن الأطعمة النباتية منخفضة بشكل عام في السعرات الحرارية ، مما يساعد الشخص على إدارة الوزن بسهولة أكبر. لذا ، إذا كنت تخطط لإنقاص الوزن ، فقد يكون اتباع نظام غذائي نباتي أمرًا يمكنك تجربته.
4. يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2
دراسة اخرى بعنوان الارتباط بين الأنماط الغذائية النباتية وخطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 يذكر أيضًا أن اتباع نظام غذائي نباتي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. ويرجع ذلك إلى آثار تناول الأطعمة النباتية الصحية ، مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والمكسرات والبقوليات.
اقرأ أيضا: هل هناك أي آثار سلبية لاتباع نظام غذائي نباتي؟
إذا كنت مهتمًا بنظام غذائي نباتي وترغب في معرفة المزيد عنه ، يمكنك أن تطلب المزيد من اختصاصي التغذية عبر التطبيق . من خلال هذا التطبيق ، يمكنك الاتصال بأخصائي التغذية وقتما تشاء دردشة، و المكالمات الصوتية / المرئية . عملي جدا أليس كذلك؟ هيا، تحميل حاليا!
