جاكرتا - مزيج حلو ، حامض ، طازج ، مزيج من النكهات التي تجعل سلطة الفواكه المفضلة. خيارات الفاكهة سهلة التقديم والمرنة تجعل من سلطة الفاكهة خيارًا صحيًا وغنيًا بالمغذيات.
كما هو معروف ، تحتوي الفاكهة على العديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم. إذن ، ما هي العناصر الغذائية الموجودة في سلطة الفاكهة؟ هل هذه الوجبات الخفيفة صحية حقًا؟ تعال ، شاهد المزيد!
اقرأ أيضا: وصفات سلطة فواكه لذيذة لطفلك
عدد لا يحصى من العناصر الغذائية في سلطة فواكه
يحتاج الجسم إلى الفاكهة بسبب العناصر الغذائية المختلفة الموجودة فيها. عند الحديث عن التغذية في سلطة الفاكهة ، بالطبع يمكن أن يختلف اعتمادًا على اختيار الفاكهة ، والتتبيلة المستخدمة ، وما إذا كان هناك سكر مضاف.
ومع ذلك ، لنأخذ مثالاً على سلطة فواكه مصنوعة من التفاح والأناناس والأفوكادو والعنب والفراولة والمانجو والبطيخ والبرتقال والبابايا مع صلصة الزبادي. بشكل عام ، ما يلي هو المحتوى الغذائي:
1. الألياف
تحتوي الفواكه الموجودة في سلطات الفاكهة على نسبة عالية من الألياف. بالطبع ، يحتاج الجسم إلى هذه العناصر الغذائية ، لزيادة الشبع ، وإبطاء امتصاص الكربوهيدرات ، وخفض مستويات الكوليسترول ، والهضم الصحي.
2- فيتامين أ
فيتامين (أ) الموجود في الفاكهة مفيد للحفاظ على صحة العينين والجلد وأنسجة الجسم ، بالإضافة إلى تقليل مخاطر الإصابة بسرطان البروستاتا. ليس ذلك فحسب ، يلعب فيتامين أ أيضًا دورًا في الحفاظ على جهاز المناعة ، كما تعلم.
3- فيتامين ب 1
فيتامين ب 1 أو الثيامين له دور مهم في استخدام الكربوهيدرات كمصدر للطاقة للجسم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد هذا الفيتامين أيضًا في الحفاظ على وظيفة الأعصاب.
اقرأ أيضا: 5 أشياء تجعل تناول السلطة غير صحي
4- فيتامين ب 5
يُعرف فيتامين B5 أيضًا باسم حمض البانتوثنيك ، وله فوائد في تكوين خلايا الدم الحمراء والمواد الكيميائية في الدماغ وهرمونات الستيرويد. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد هذا الفيتامين الجسم أيضًا على تكسير الكربوهيدرات والبروتينات والدهون.
5- فيتامين ب 6
تمامًا مثل حمض البانتوثنيك ، فيتامين ب 6 مفيد أيضًا للمساعدة في تكوين خلايا الدم الحمراء. يمكن أن يقلل هذا الفيتامين أيضًا من خطر الإصابة بأمراض القلب ، ويحسن الحالة المزاجية ، والمناعة ، والقدرات المعرفية ، ونوعية النوم.
6- فيتامين سي
فيتامين سي له فوائد عديدة للجسم. يعمل بعضها على زيادة القدرة على التحمل ، والمساعدة في تكوين الكولاجين ، والعمل كمضاد للأكسدة.
7- فيتامين هـ
لا تقل أهمية فيتامين إي عن أهمية الجسم. يمكن لهذا الفيتامين أن يحافظ على صحة الجلد وخصوبة الأعضاء التناسلية والعينين وخلايا الدم والدماغ. فيتامين (هـ) هو أيضًا أحد مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا مهمًا في محاربة الجذور الحرة وحماية الخلايا من التلف.
8- البوتاسيوم
فوائد البوتاسيوم للجسم هي خفض ضغط الدم ، والحفاظ على صحة القلب ، وتقلص العضلات.
9. المنغنيز
يحتوي المنغنيز أيضًا على فوائد مهمة ، بما في ذلك المساعدة في استقلاب الأحماض الأمينية والكوليسترول والكربوهيدرات وتكوين العظام.
10- حمض الفوليك
بالنسبة للنساء الحوامل ، فإن حمض الفوليك له فوائد مهمة لتقليل مخاطر الإجهاض وعيوب الأنبوب العصبي عند الأطفال. يمكن أن يساعد حمض الفوليك أيضًا في تكوين خلايا جديدة للجسم والوقاية من فقر الدم والحفاظ على الصحة العامة.
اقرأ أيضا: هذه هي الثمار المناسبة للحمية
11- الكالسيوم
يحتوي على الزبادي الذي يستخدم على شكل الضمادات الكالسيوم معدن مفيد لنمو العظام والأسنان والحفاظ عليها.
هذه هي العناصر الغذائية الشائعة الموجودة في سلطات الفاكهة. كما ذكرنا سابقًا ، يمكن أن يختلف محتوى الفيتامينات والمعادن اعتمادًا على نوع الفاكهة. للحصول على التغذية المثالية والتنوع ، قم بتضمين أنواع مختلفة من الفاكهة في سلطات الفاكهة.
حتى يمكن تعظيم فوائد تناول سلطة الفاكهة ، لا يجب إضافة المايونيز كمنتج الضمادات . على الرغم من أنه يمكن أن يجعل سلطات الفاكهة ألذ ، إلا أن المايونيز غني بالدهون والسعرات الحرارية.
أيضًا ، تجنب استخدام الكثير من المبيضات المحلاة أو السكر المضاف. كخيار صحي ، يمكنك استخدام المحليات الطبيعية مثل العسل في سلطة الفاكهة الخاصة بك.
سلطة الفاكهة هي في الأساس غذاء صحي ، لأن المكونات الأساسية هي الفواكه. ومع ذلك ، يمكن أن تكون سلطات الفاكهة غير صحية أيضًا إذا تم تقديمها مع إضافة المايونيز أو السكر. بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، فإن استخدام المايونيز والسكر في سلطة الفاكهة يمكن أن يزيد أيضًا من عدد السعرات الحرارية ومحتوى الدهون فيها.
لذا كن أكثر حكمة في اختيار نوع الفاكهة والمكونات الإضافية في سلطة الفاكهة ، نعم. إذا كنت بحاجة إلى مزيد من النصائح حول تعيين الأنماط وقوائم الأكل ، فيمكنك استخدام التطبيق لتحديد موعد مع اختصاصي تغذية في المستشفى.
