جاكرتا - دقيق الشوفان عبارة عن حبوب حبوب غنية بالألياف ومليئة بمضادات الأكسدة. ومع ذلك ، إذا كنت تعاني من النقرس أو التهاب المفاصل النقرسي ، فيجب عليك بالتأكيد الحد من تناولك لتقليل خطر التكرار. والسبب هو أن دقيق الشوفان يمكن أن يؤدي في الواقع إلى تفاقم حمض البوليك بسبب محتواه العالي من البيورين.
بالنسبة للأشخاص المعرضين للإصابة ، يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من البيورين إلى زيادة مستويات حمض اليوريك في الدم (فرط حمض اليوريك في الدم) ويؤدي إلى نوبات النقرس بسبب تراكم بلورات حمض اليوريك في المفاصل. لهذا السبب يجب على الأشخاص المصابين بالنقرس تجنب الأطعمة التي تحتوي على البيورينات أو تناولها بكميات محدودة.
فوائد الشوفان للصحة
يعتقد أن دقيق الشوفان له فوائد صحية متعلقة بجهاز القلب والأوعية الدموية. يرتبط استهلاك الحبوب الكاملة بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية. ويرجع ذلك إلى محتوى الفيتامينات والمعادن مثل الفوسفور والثيامين والمغنيسيوم والزنك.
اقرأ أيضا: يمكن أن يسبب مرض النقرس هذا الجسم الطبيعي
يمكن أن يساعد دقيق الشوفان إذا كنت تحاول إنقاص وزنك والحفاظ على فقدان الوزن ، وذلك بفضل محتواه العالي من الماء والألياف القابلة للذوبان. يعد الحفاظ على وزن صحي أيضًا أحد أهم عوامل نمط الحياة لعلاج النقرس.
دقيق الشوفان والنقرس
يحتوي دقيق الشوفان على نسبة بيورين ليست عالية مثل الأطعمة الأخرى ، مثل المأكولات البحرية واللحوم والكحول. ومع ذلك ، يقول الخبراء إن المحتوى في النطاق المتوسط ، لذلك ينصح الأشخاص المصابون بالنقرس بعدم تناول أكثر من حصتين في الأسبوع.
يمكن أن يساعد تقليل تناول البيورين في الحفاظ على مستويات حمض اليوريك الصحية ومنع نوبات النقرس إذا كنت تعاني من مرض النقرس أو أمراض الكلى. على سبيل المثال ، الاستهلاك اليومي الموصى به من البيورينات في اليابان أقل من 400 ملليغرام للوقاية من النقرس وفرط حمض يوريك الدم.
اقرأ أيضا: 4 طرق صحيحة لتناول دقيق الشوفان أثناء اتباع نظام غذائي
دليل تناول دقيق الشوفان لمرضى النقرس
نظرًا لأن له العديد من الفوائد الصحية ، فلا ضرر من تضمين دقيق الشوفان في قائمة النظام الغذائي. ومع ذلك ، إذا كنت مصابًا بالنقرس ، فقد تحتاج إلى إجراء بعض التعديلات على ما تأكله (وكيف تأكله) لمنع نوبات النقرس:
- حصص محدودة: يجب تناول دقيق الشوفان مرتين كحد أقصى في الأسبوع.
- احتفظ بالحصص تحت السيطرة: استخدم ملعقة قياس عند تقديم دقيق الشوفان للحصول على الجزء الصحيح.
- انتبه إلى الأنواع المختلفة من دقيق الشوفان: قد يحتوي دقيق الشوفان المعالج على مكونات أخرى تزيد من تناول البيورين ، مثل الشعير أو الشوفان أو الجاودار.
- قلل من الأطعمة الأخرى الغنية بالبيورين في نظامك الغذائي: الأطعمة المقلية والكحول تحتوي على نسبة عالية من البيورينات ولا تحتوي على الفوائد الصحية لدقيق الشوفان.
- خذ ملاحظة الطبقة: إقران دقيق الشوفان المشهور مثل الكريمة أو السكر أو العسل ، والزبادي الحلو يحتوي على نسبة عالية من البيورينات.
- أضف الأطعمة والتوابل الصديقة للنقرس: الكرز ، على وجه الخصوص (المجمد أو الطازج) ، مليء بمضادات الأكسدة ، وخصائصه المضادة للالتهابات المفيدة للأشخاص الذين يعانون من النقرس.
- تأكد من شرب كمية كافية من الماء على مدار اليوم: الحفاظ على رطوبة الجسم يساعد الكلى على إفراز حمض البوليك الزائد بكفاءة
- تحدث إلى طبيبك حول أدوية النقرس: التغييرات الغذائية هي خط الدفاع الأول ، ولكن بعض حالات النقرس لا تزال بحاجة إلى دواء لمنع إنتاج حمض البوليك. يمكنك سؤال الطبيب عن هذا من خلال التطبيق . لذا تأكد من أن لديك تحميل التطبيق ، نعم!
اقرأ أيضا: 8 فوائد صحية لدقيق الشوفان على الإفطار
لذلك ، صحيح أن دقيق الشوفان يزيد من خطر الإصابة بالنقرس بسبب محتواه من البيورين. هذا يعني أن الأشخاص الذين يعانون من النقرس يحتاجون إلى توخي الحذر في تناوله.
