جاكرتا - هناك بعض الأشخاص الذين يحبون البيض وغالبًا ما يجعلونه طعامًا في قائمة طعامهم اليومية. بصرف النظر عن كونه لذيذًا ، يعتبر البيض أيضًا مغذيًا وغير مكلف وسهل المعالجة. لذلك يعتبر البيض من الأطعمة المفضلة لكثير من الناس.
ومع ذلك ، هناك أيضًا بعض الأشخاص الذين لا يحبون البيض لأسباب مختلفة ، مثل رائحتهم السمكية أو محتواها الذي غالبًا ما يعتبر مصدرًا للكوليسترول. يرجى ملاحظة أن المتوسط في بيضة واحدة يحتوي على 72 سعرة حرارية. إجمالي 17 سعرة حرارية في بياض البيض ويتم تخزين 55 سعرة حرارية المتبقية في صفار البيض. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي صفار البيض عادة على حوالي 180-200 ملليجرام من الكوليسترول و 6 ملليجرام من الدهون ، ولهذا السبب يخشى الكثير من الناس صفار البيض ويتجنبوه. ومع ذلك ، فإن صفار البيض له العديد من الفوائد الصحية. تحقق من الفوائد المختلفة لصفار البيض أدناه حتى لا تكون مضللاً.
فوائد صفار البيض
على الرغم من أن صفار البيض يحتوي على الكثير من الكوليسترول والسعرات الحرارية ، إلا أن صفار البيض له العديد من الفوائد المفيدة لجسمك.
- لا بد أنك سمعت كثيرًا أن صفار البيض يحتوي على الكثير من البروتين. يمثل البروتين الموجود في صفار البيض نصف كمية البروتين الموجودة في بيضة واحدة تقريبًا. بالإضافة إلى ذلك ، تأتي فوائد صفار البيض أيضًا من محتوى اللوتين الذي يُعتقد أنه يمنع الإصابة بأمراض القلب.
- أحد المصادر الطبيعية لفيتامين (د) يأتي من صفار البيض ، وهو مفيد لصحة العظام والأسنان والعضلات ، ويساعد على امتصاص الكالسيوم.
- كما هو موضح أعلاه ، يحتوي صفار البيض على الكثير من الكوليسترول ، لكن هذا لا يعني أن الكوليسترول سيء دائمًا. يعتبر الكوليسترول مفيدًا أيضًا في العديد من الوظائف المهمة في الجسم.
- تحتوي بيضة واحدة على الكثير من فيتامين أ وفيتامين هـ وحمض الفوليك والبيوتين والكولين ومعظم هذه الفيتامينات مخزنة في صفار البيض.
- في الواقع ، يوجد معظم دهن البيض في صفار البيض وبعض هذه الدهون عبارة عن دهون أوميغا 3 صحية. اختر قدر الإمكان البيض المسمى أوميغا 3 والذي يعد مفيدًا لأداء الدماغ والذاكرة ، ويقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان والتهاب المفاصل ، ويساعد في تقليل الالتهابات في الجسم.
- تأتي فوائد صفار البيض أيضًا من محتوى الكولين الذي يُعتقد أنه يقلل من خطر حدوث عيوب عصبية في الجنين مثل السنسنة المشقوقة.
من الشرح أعلاه ، يمكنك معرفة 6 فوائد لصفار البيض مفيدة للصحة. ومع ذلك ، من المهم أيضًا معرفة عدم تناول صفار البيض كثيرًا. إذا كان جسمك يتمتع بصحة جيدة وتريد أن يكون لديك قلب قوي ، فمن المستحسن أن تستهلك 6 بيضات في الأسبوع.
ومع ذلك ، إذا كنت تعاني من أمراض القلب وارتفاع الكوليسترول ، فتجنب تناول أكثر من 4 بيضات في الأسبوع. لماذا ا؟ كما ذكرنا سابقًا ، فإن كمية الكوليسترول في صفار البيض كثيرة جدًا. يمكن للأشخاص الذين يتناولون ثلاثة أو أكثر من صفار البيض أسبوعيًا أن يصابوا بتكوين البلاك أو انسداد الشرايين ، عند مقارنتهم بأولئك الذين يتناولون 0-2 صفار بيض فقط في الأسبوع. عندما تنسد الشرايين ، ينخفض تدفق الدم ويمكن أن يؤدي إلى نوبة قلبية أو سكتة دماغية السكتة الدماغية . أولئك الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ، يجب عليهم أيضًا الحد من استهلاك البيض.
في الأساس ، لا يُحظر تناول البيض ، لكن لا تبالغ فيه. بالإضافة إلى ذلك ، قم بطهي البيض عن طريق سلقه دون استخدام الملح. يمكن أن يزيد قلي البيض من محتوى الدهون بنسبة تصل إلى 50٪. تناول البيض المسلوق. لأن تناول البيض النيئ أو البيض غير المطبوخ جيدًا (الذي لا يزال صفاره سائلاً) يمكن أن يعرض الشخص لخطر التسمم الغذائي.
هل تعرف بالفعل الفوائد العديدة لصفار البيض التي يمكنك الحصول عليها إذا كنت تستهلكه بانتظام؟ بالإضافة إلى تناول الأطعمة الصحية ، ومنها صفار البيض ، هناك طريقة أخرى للحفاظ على صحة الجسم وهي مراقبة حالة الجسم بانتظام.
إذا كنت تعاني من مشاكل صحية وتحتاج إلى مشورة ، فجرّب الميزة اتصل بالطبيب في التطبيق . يمكنك الاتصال بالطبيب عبر الدردشة والصوت أو مكالمة فيديو . لديها أيضا خدمات أخرى ، وهي توصيل صيدلية مما يسهل عليك شراء الأدوية كما أنه سيوصل طلبك إلى وجهتك في أقل من ساعة. إذا أوصى الطبيب بإجراء الفحوصات المخبرية ، فهناك: معمل الخدمة من يمكنه مساعدتك في إجراء فحوصات الدم وأيضًا تحديد الجدول الزمني والموقع وطاقم المختبر الذين سيأتون إلى الوجهة. يمكن رؤية نتائج المختبر مباشرة على تطبيق الخدمة الصحية . تحميل تطبيق على App Store أو Google Play الآن.
اقرأ أيضًا: 5 أطعمة دهنية مفيدة للصحة
