، جاكرتا - Lebaran هي أكثر اللحظات التي ينتظرها معظم الناس الذين يحتفلون بها ، حيث يمكنهم الاجتماع مرة أخرى مع عائلاتهم الحبيبة والبقاء على اتصال مع أقربائهم. حسنًا للترفيه عن الأقارب الذين يأتون خلال العيد بالطبع كعكات العيد مثل كعك النستار ولسان القطة ، كاستنجيلس تصبح وجبة خفيفة يجب تقديمها على طاولة غرفة المعيشة.
ومع ذلك ، فإن برطمانات كعك العيد التي تم شراؤها أو صنعها بأنفسهم في بعض الأحيان لا يلتهمها كل شيء بالضرورة. حسنًا ، لا ينبغي ترك باقي كعكات العيد بمفردها. تحتاج أيضًا إلى توخي الحذر إذا كنت ترغب في تناول كعكات العيد التي تم تخزينها لفترة طويلة.
متانة كعكة العيد
على الرغم من تخزينها في برطمانات مغلقة بإحكام ، فإن المعجنات التي يتم تقديمها عادة خلال العيد لها أيضًا حد زمني لاستهلاكها. في الواقع ، يختلف وقت انتهاء صلاحية كل كعكة عيد حسب نوع الكيك.
- معجنات رطبة
Nastar هو نوع من المعجنات التي لا تدوم طويلاً ، أكثر أو أقل يمكن أن تستمر فقط من 1-3 أشهر. هذا لأن النستار يحتوي على الكثير من الماء أو زبدة بحيث تصبح هذه الكعكة رطبة أو غير مقرمشة بعد عملية الخبز.
اقرأ أيضا: نستار كيكة العيد اكل خاص بفوائد عديدة
- بسكويت مقرمش
الأمر مختلف مع كاستنجيلس والبسكويت وما شابه. يمكن أن تستمر ملفات تعريف الارتباط هذه لفترة طويلة ، حوالي 1-6 أشهر. هذا لأن هذا النوع من الكيك يستخدم مكونات جافة ، لذلك بعد عملية الخبز ، تظل هذه الكعكة جافة ومقرمشة.
خصائص الكيك منتهية الصلاحية
فكيف تعرف أن كعكة العيد ما زالت تستحق الأكل؟ يمكنك الانتباه إلى ما يلي:
- ملصقات التغليف
بعض كعكات العيد لا تحتوي على ملصقات تحتوي على معلومات حول تاريخ الصنع وتاريخ انتهاء الصلاحية. إذا كان الأمر كذلك ، يمكنك وضع الملصق الخاص بك على جرة الكيك لتسجيل تاريخ الشراء وتاريخ انتهاء الصلاحية المقدر ، وهو ما يقرب من 3 أشهر بعد ذلك. بالنسبة لأولئك الذين يصنعون كعكات العيد بأنفسهم ، يوصى أيضًا بعمل هذه الطريقة لمعرفة الحد الزمني لاستهلاكهم.
- كعكة مقرمشة
بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أيضًا أن تشعر بقرمشة الكعكة لتحديد ما إذا كانت الكعكة لا تزال تستحق الأكل أم لا. إذا كانت الكعكة التي كان من المفترض أن تكون مقرمشة قد تقلصت ، حتى أن الطعم أصبح سيئًا ، فهذه علامة على وجوب إزالة الكعكة.
كيفية حفظ كعكات العيد
طريقة تخزين كعكات العيد تحدد أيضًا متانة الكعكة ، كما تعلم. حتى تظل ملفات تعريف الارتباط التي تم تصنيعها متينة و طازج لفترة طويلة ، إليك بعض النصائح حول تخزين المعجنات الجيدة:
- يجب تبريد المعجنات التي خرجت للتو من الفرن قبل وضعها في البرطمان ، لأن الكعك الذي لا يزال ساخنًا يكون ضعيفًا وقوامه لا يزال طريًا.
- قم بتخزين الكعكة التي تصنعها في وعاء محكم الغلق.
- تأكد من نظافة البرطمان ، وجفافه ، وعدم وجود بقايا طعام.
- ضعي طبقة من الورق على كل طبقة من طبقات الكيك حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
- احفظ البرطمان في مكان جاف وبارد. تجنب تخزين البرطمان في مكان معرض لأشعة الشمس المباشرة.
- بعد تناول الكعكة ، تأكد من إغلاق البرطمان بإحكام مرة أخرى.
اقرأ أيضا: 5 كعكات العيد اللذيذة وما تحتويه من سعرات حرارية
هيا اعتني بصحتك خلال العيد باستخدام التطبيق . لذا ، إذا كنت مريضًا أو تريد أن تسأل عن مشاكل صحية ، يمكنك الاتصال بطبيب خبير على عبر مكالمة فيديو / صوتية و دردشة أي وقت وأي مكان. تحميل الآن أيضًا على App Store و Google Play.
