، جاكرتا - السلطعون هو نوع واحد من المأكولات البحرية ويعرف أيضًا باسم مأكولات بحرية التي لها العديد من المعجبين لأنها ذات مذاق شهي. دائمًا ما يتمكن الملمس الناعم جدًا من لحم السلطعون من إفساد لسان الجمهور. هناك عدة طرق لتقديم هذا الطعام ، بدءًا من السلطعون المسلوق وسرطان البحر الحلو والحامض وغيرها الكثير.
ومع ذلك ، احذر من تناول الكثير من سرطان البحر لأنه يمكن أن يكون له تأثير ضار على الجسم. والسبب هو أن السرطانات تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول ويجب توخي الحذر منها. يمكن أن يؤدي ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم في الواقع إلى نوبة من أمراض القلب والأوعية الدموية ، مثل أمراض القلب. إذن ، ما هي أفضل طريقة لتناول السلطعون وهل هناك حدود استهلاك يجب مراعاتها؟
في الأساس ، هناك نوعان معروفان من الكوليسترول ، وهما الكوليسترول "الضار" والكوليسترول "الجيد". كلاهما لهما أدوار مختلفة في الجسم. ومع ذلك ، فإن توصية جمعية القلب الأمريكية تنص على أن كمية الكوليسترول الغذائي يجب أن تكون محدودة ، والتي لا تزيد عن 300 ملليغرام في يوم واحد.
السبب هو أن مستويات الكوليسترول التي لا يتم التحكم فيها بشكل صحيح يمكن أن تؤدي إلى مشاكل صحية مختلفة. بدءاً من تراكم الكوليسترول في الشرايين لتسبب انسداد الأوعية الدموية مما يؤدي إلى حدوث النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
محتوى الكوليسترول في سرطان البحر
على الرغم من أنه يقال أنه يحتوي على الكثير من الكوليسترول ، إلا أن السرطانات لا تزال "أفضل" من الأنواع الأخرى من سرطان البحر مأكولات بحرية البعض الآخر ، مثل الجمبري. محتوى الكوليسترول في لحم السلطعون أقل نسبيًا. في كل حصة ، حوالي 100 جرام من لحم السلطعون ، يوجد محتوى كولسترول من 55-59 ملليغرام.
على الرغم من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ، فقد تبين أن لحم السلطعون يحتوي على نسبة عالية من البروتين ، ولكنه يميل إلى انخفاض الدهون والسعرات الحرارية. الأخبار السيئة ، على الرغم من احتوائها على نسبة منخفضة من الكوليسترول ، إلا أن لحم السلطعون مرتفع بشكل طبيعي في مستويات الصوديوم. هذه المادة مؤثرة للغاية ويمكن أن تؤدي إلى زيادة ضغط الدم ، وهو الاسم المستعار لارتفاع ضغط الدم.
إذا كان لديك تاريخ من ارتفاع ضغط الدم ، فمن الجيد الحد بشكل كبير من كمية السلطعون المستهلكة. توصي وزارة الزراعة الأمريكية بأن تناول المأكولات البحرية مثل الأسماك أو المحار أكثر أمانًا إذا تم تناوله وفقًا للجرعة ، والتي تبلغ حوالي 8 أونصات أسبوعيًا أو 226 جرامًا في الأسبوع.
على الرغم من أنه يمكن استهلاك لحم السلطعون حتى 4 مرات في الأسبوع ، يجب أن تكون على دراية بمحتوى الصوديوم العالي. إذا كنت من الأشخاص الذين لديهم عوامل خطر لارتفاع ضغط الدم ، فمن الأفضل تقليل استهلاك طبق المأكولات البحرية هذا.
بالإضافة إلى الانتباه إلى الكمية المستهلكة ، هناك طرق أخرى يمكن القيام بها لمنع ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم. تتمثل إحدى الطرق في تناول الأطعمة منخفضة الكوليسترول ، مثل شرب الحليب الخالي من الدسم بانتظام. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أيضًا تناول الفواكه والخضروات والمكسرات لمواجهة الزيادة في مستويات الكوليسترول بعد تناول لحم السلطعون.
ليس ذلك فحسب ، يمكن أيضًا منع ارتفاع مستويات الكوليسترول من خلال اتباع أسلوب حياة صحي. البدء من ممارسة الرياضة بانتظام لمدة 30 دقيقة في اليوم وتقليل التدخين والابتعاد عن المشروبات الكحولية. بالإضافة إلى ذلك ، أكمل أيضًا استهلاك الفيتامينات والمكملات الإضافية للحفاظ على لياقة الجسم.
من الأسهل شراء المكملات والمنتجات الصحية الأخرى في التطبيق . مع خدمة التوصيل ، سيتم توصيل الطلب إلى منزلك في غضون ساعة. تم إرسال الدواء شحن أصلي ومجاني مضمون. هيا، تحميل الآن على App Store و Google Play!
اقرأ أيضا:
- 5 قواعد لتناول المأكولات البحرية حتى لا يكون لديك كوليسترول
- هذه الفوائد السبع للمأكولات البحرية للصحة
- هذه هي حدود تناول الروبيان الصحي وسرطان البحر
