، جاكرتا - تناول المأكولات البحرية الملقب مأكولات بحرية غالبًا ما يرتبط بخطر ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم. في الواقع ، غالبًا ما يحاول الأشخاص الذين لديهم تاريخ من ارتفاع الكوليسترول تجنب هذا النوع من الطعام. لكن لا تقلق ، إذا تم تناولها بالطريقة الصحيحة وغير المفرطة ، مأكولات بحرية في الواقع ودية للغاية للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول ، كما تعلمون!
في الواقع ، هناك عدة أنواع من المأكولات البحرية يمكن أن تساعد في علاج ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. حسنًا ، إذا كنت من محبي مأكولات بحرية ، لكن لا تريد أن ترتفع مستويات الكوليسترول ، فلا تقلق. جرب الأنواع الثلاثة التالية من المأكولات البحرية التي يمكن أن تكون مفيدة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم!
1. قذائف
المحار هو بديل مناسب للمأكولات البحرية للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. ألا تحتوي المحار على الكوليسترول؟ في الواقع ، تحتوي هذه المأكولات البحرية أيضًا على الكوليسترول. ومع ذلك ، يقال إن الكوليسترول الموجود في المحار مادة يصعب امتصاصها بواسطة الأمعاء. أي أن الكولسترول الذي يتم الحصول عليه من استهلاك المحار سوف يفرز على الفور من الجسم عن طريق البراز.
بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي المحار أيضًا على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم. لحم بلح البحر غني بفيتامين ب 12 والحديد والكالسيوم والفوسفور. المحتوى الذي يحتاجه الجسم للمساعدة في نمو العظام والأعصاب. لكن ضع في اعتبارك أن استهلاك المحار يجب أن يكون محدودًا أيضًا. لأنه يوجد خطر التسمم إذا تناولت الكثير من المحار. بلح البحر مدرج في قائمة أنواع الأطعمة الأكثر عرضة للتلوث بالفيروسات والبكتيريا.
2. الجمبري واللوبستر
لا يمكن إنكار أن هذين النوعين من المأكولات البحرية يحتويان على الكوليسترول. ومع ذلك ، فقد وجد أيضًا أن الجمبري وسرطان البحر يحتويان على مستويات عالية من أوميغا 3. الخبر السار هو أن أوميغا 3 في الجمبري وسرطان البحر يمكن أن تحيد الكوليسترول السيئ في الدم. كما تحتوي المأكولات البحرية على نسبة عالية من السيلينيوم والحديد.
على الرغم من أن العديد منها يحتوي على عناصر غذائية جيدة ، إلا أن تناول الجمبري وجراد البحر يجب ألا يكون مفرطًا. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر كيفية معالجة هذا الطعام مهمة جدًا أيضًا للحفاظ على تغذيته. تجنب تناول الجمبري المقلي والكركند ، فهو سيزيد فقط من كمية الكوليسترول. أفضل طريقة لتناوله هي غليه أو تبخيره.
3. التونة والسلمون
يوصى بشدة باستخدام كلا النوعين من الأسماك من قبل الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. السبب ، يحتوي كل من التونة والسلمون على نسبة عالية من أوميغا 3. سيحارب هذا المحتوى ويساعد على تقليل مستويات الكوليسترول "الضار" في الجسم. ثم في نفس الوقت ، هناك زيادة في الكوليسترول "الجيد" في الدم. يوجد نوعان من الكوليسترول ، وهما: البروتين الدهني منخفض الكثافة ويعرف أيضًا باسم LDL المعروف باسم الكوليسترول الضار. بروتين دهنى عالى الكثافة وهو ما يعرف بالكوليسترول الجيد.
كلما ارتفع مستوى الكوليسترول الجيد أو HDL ، كان ذلك أفضل للصحة. لأن كوليسترول HDL يلعب دورًا في حماية القلب من النوبات ، فإنه يمنع أيضًا السكتات الدماغية. بالمقابل ، إذا كان مستوى الكوليسترول الضار المعروف أيضًا باسم LDL أعلى ، فيمكن زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب بشكل كبير.
للحفاظ على صحة قلبك ، تأكد من فحص مستويات الكوليسترول بانتظام. مستوى HDL الموصى به هو 60 ملليغرام / ديسيلتر أو أكثر. إذا كان HDL أقل من 40 ملليجرام / ديسيلتر ، فإن خطر الإصابة بأمراض القلب يكون أكبر.
إذا كنت في شك وتحتاج إلى نصيحة الطبيب ، فاستخدم التطبيق مجرد! إرسال الشكاوى والأسئلة حول مستويات الكوليسترول إلى الطبيب عن طريق مكالمات فيديو / صوتية ودردشة . احصل على نصائح حول الحفاظ على الصحة من طبيب موثوق به في . هيا، تحميل الآن على App Store و Google Play!
اقرأ أيضا:
- أحب المأكولات البحرية ، احذر من تسمم المحار
- برنامج النظام الغذائي لخفض نسبة الكوليسترول
- طرق صحية لأكل السلطعون دون الخوف من ارتفاع الكوليسترول
