جاكرتا - لا يمكن للأشخاص المصابين بالنقرس أن يكونوا مهملين في تناول الطعام. الشيء نفسه ينطبق على الخضار. إذا كان الاستهلاك خاطئًا ، فيمكن أن ترتفع مستويات البيورين في الجسم إلى خارج الحدود. يجب أن يتجنب الأشخاص المصابون بالنقرس عمومًا أنواعًا معينة من الخضروات ، ولكن ليس البروكلي. هذا هو السبب في أن البروكلي مفيد للأشخاص الذين يعانون من النقرس.
اقرأ أيضا: يجب أن تتجنب أسباب الأشخاص المصابين بالنقرس تناول فضلاتهم
أصبح البروكلي أحد أغذية النقرس
قبل مناقشة سبب كون البروكلي مفيدًا جدًا للاستهلاك ، يجب أن تعرف أولاً شرحًا عن حمض اليوريك نفسه. حمض البوليك ، أو النقرس هو مرض مفصلي يسبب التورم والاحمرار والألم في المنطقة. إذا انتكست أعراض المصاب ، فستجد صعوبة في التحرك.
ويرجع ذلك إلى وجود بلورات حمض البوليك التي تتراكم في المفاصل بسبب الطعام المستهلك. إذا كان الأمر كذلك ، فلن يؤدي ذلك إلى حدوث مشاكل في المفاصل فحسب ، بل يتعرض المصابون أيضًا لخطر الإصابة بأمراض الكلى. البروكلي من الأطعمة التي تستحق الاستهلاك ، لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من البيورين.
البروكلي من الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف وفيتامين ج وحمض الفوليك والبوتاسيوم. ليس هذا فقط ، يحتوي البروكلي أيضًا على مركبات سلفورافان التي يمكن أن تساعد المصابين في السيطرة على ظروفهم الصحية. يتم تضمين هذه الخضار في الخضار منخفضة البيورين ، والتي تقل عن 50-100 ملليغرام لكل 100 جرام.
اقرأ أيضا: يؤدي تناول المقرمشات إلى انتكاس النقرس
الخضار الموصى بها لمرضى النقرس
إذا كنت تعاني من النقرس ، فمن المستحسن توخي الحذر دائمًا في اختيار الوجبات الخفيفة. خلاف ذلك ، بدلاً من الشفاء ، ترتفع مستويات البيورين في الجسم وتؤدي إلى تفاقم الألم. فيما يلي بعض الأطعمة التي ينصح الأشخاص المصابون بالنقرس باستهلاكها:
- باذنجان و طماطم. أغذية مرضى النقرس هي الباذنجان الأول والطماطم. كلاهما ليس منخفضًا في البيورينات فحسب ، بل إنه غني أيضًا بالفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم.
- بطاطا حلوة. من الأطعمة الأخرى التي يوصى بها لعلاج النقرس البطاطا الحلوة. تحتوي هذه الأطعمة على نسبة منخفضة جدًا من البيورينات ، لذا فهي آمنة للأشخاص الذين يعانون من النقرس للاستهلاك.
- البطاطس . ينصح بالبطاطس لمرضى النقرس. تحتوي هذه الخضروات على نسبة منخفضة من البيورينات وغنية بفيتامين C الذي يمكن أن يقلل مستويات حمض البوليك في الجسم.
- سبانخ. السبانخ من الخضروات الموصى بها لمرضى النقرس. على الرغم من احتوائه على البيورينات ، إلا أن السبانخ آمن لاستهلاك المصابين به.
- المكسرات . ينصح الأشخاص المصابون بالنقرس بالابتعاد عن البروتين الحيواني. حسنًا ، للحصول على كمية البروتين التي تتناولها ، يمكنك تناول المكسرات.
- عفن. الفطر غني بالألياف وقليل السعرات الحرارية. على غرار السبانخ ، يعد الفطر أحد الخضروات الموصى بها للأشخاص المصابين بالنقرس.
اقرأ أيضا: طرق بسيطة للتحكم في النقرس
بالإضافة إلى بعض هذه الخضار ، يضطر الأشخاص المصابون بالنقرس إلى تجنب عدد من أنواع الطعام والشراب. بعضها عبارة عن مشروبات كحولية ولحوم حمراء وفضلات ومأكولات بحرية وخبز ودقيق الشوفان. إذا كنت تريد معرفة الأطعمة الأخرى المحظورة ، فيرجى الاستفسار من الطبيب مباشرة في الطلب ، نعم.
